東涌街巿泥鯭 含微量孔雀石綠需停售

食安中心正追查有關產品的來源

食物安全中心今日公布，一個泥鯭樣本驗出微量孔雀石綠。中心正跟進事件。

泥鯭。食環署圖片

中心發言人說，中心透過恆常的食物監測計劃，從東涌一個街巿檔戶抽取上述泥鯭樣本作檢測，結果顯示，樣本含微量孔雀石綠，含量為10億分之1.4。

發言人表示，中心已知會涉事檔戶違規事項，並指令其停售有關產品。中心亦正追查有關產品的來源。

深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件，如有足夠證據，中心會提出檢控。

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人說，檢驗結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》。

沙門氏菌。設計圖片

中心已知會有關食物業處所上述違規事項，指示暫停出售相關食品，派員巡查，向負責人及員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程等。