新加坡製辣椒醬含致敏成分 食安中心籲對魚類敏感者勿食用

有關分銷商已主動回收受影響批次的產品

食物環境衞生署食物安全中心公布，一個新加坡生產的瓶裝辣椒醬樣本驗出可導致過敏的魚類成分，但未有在食物標籤上標明。中心發言人呼籲對魚類敏感的人士不要食用有關批次產品，業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。

食安中心呼籲對魚類敏感的人士不要食用有關產品。資料圖片

發言人說，中心透過恆常的食物監測計劃，從銅鑼灣一超級市場抽取上述樣本作檢測，結果顯示樣本含有魚類，但未有在食物標籤上標明。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關分銷商已主動回收受影響批次的產品，市民如欲查詢上述食品的回收事宜，可致電分銷商熱線2366 8606。中心會知會業界有關事件，並會繼續跟進和採取適當行動。調查仍然繼續。

發言人續說，魚類是致敏物的一種。對此敏感的人士進食後，可能出現呼吸困難、皮膚痕癢及紅疹等，嚴重的甚至可引起過敏性休克。發言人呼籲對魚類敏感的人士不要食用有關產品。如食用上述產品後感到不適，應盡快求醫。

根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》規定，在本港出售的預先包裝食物應在配料表上詳列食物的配料。違反上述規例，一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。

產品資料如下：

產品名稱：參芭醬

品牌：廣祥泰

原產地：新加坡

分銷商：星馬泰貿易公司

淨含量：：每瓶230克

此日期前最佳：2021年11月27日

深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件，如有足夠證據，中心會提出檢控。

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人說，檢驗結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》。

沙門氏菌。設計圖片

中心已知會有關食物業處所上述違規事項，指示暫停出售相關食品，派員巡查，向負責人及員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程等。