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美心集團創辦人伍沾德逝世 享壽101歲

伍沾德上周四(12日)已辭靈出殯、入土為安。

美心集團創辦人之一、名譽主席伍沾德,上月底在養和醫院與世長辭,享壽101歲。伍氏家族的訃聞稱,伍沾德上周四(12日)已辭靈出殯、入土為安。美心食品、怡和及牛奶公司、中山大學嶺南(大學)學院董事會及香港食品仝人向伍沾德表示深切哀悼,並向家屬致以慰問。

伍沾德管理及領導美心64年,事事親力親為。資料圖片

根據《與CEO對話:領袖的奧秘》一書,伍沾德跟已故哥哥伍舜德兩兄弟不時光顧當年著名的「新巴黎」法國菜餐廳,餐廳老闆每次也安排他們到牆角靠近洗手間位置,他們表示不滿,不過老闆認為華人消費力不如外國人,拒絕更改座位。兩人於是決意創辦一家中國人經營的高級西餐廳。1956年創辦美心,首家「美心餐廳」於中環連卡佛大廈開業,而餐廳以「美心」命名,以取其「 Beautiful Heart」之意,即以「一顆美麗的心」服務顧客。

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