飲食家硬捧解放前國民黨政權 「精緻民國」笑大人個口

近兩個星期， 睇蘋果日報，副刊專欄，我喜歡假日，常常追看的高級酒家老闆 ，葉一南作家，寫南京時期，有一種叫「精緻民國」。看完文章，點解葉老闆，平日寫開，切瓜炒菜，變了加鹽，加醋加味精，更加了，好多假料，去炒政治呀。令我想極不明，真是頭痛，又木宰羊。連續多個星期，心頭好唔舒服。越想越感覺，文章令我，好不開心。如果我唔寫出嚟，我相信我的心頭。永遠有有條刺，久不久，就會拮住我心窩，永遠不舒服，永遠不安樂。我不指出，問題在那裡，對不起自己，更對不起年青人。我更驚我會，不斷想，想，想，諗，諗，諗，諗到爆血管。

葉一南在專欄，訴盡民國，日本帝國，侵略我們，中國前十年，民國南京的生活，多麽好，生活多麽精緻。更說民國，畢竟是，民選政府。即是說，中華民國在中國，是全民選舉產生，的人民政府。咁樣寫文章，不只誤導，更是滿紙大話。即使今天大陸，或推前五萬年，由中華人民共和國，到中華民國及以前。中國大陸，從來沒有，人民可以，自己一人一票，選岀民選中央政府。就算有，都是由曾經是共產黨員，亦只是部份人民，選出的前中華民國，李登輝總統。李登輝百忍成金，得到蔣經國信任，蔣經國為人民謀幸福，創造十大基礎建設，打通南北隔絕的高速公路，蔣經國對李登輝，絕對信任，提拔李登輝。令他得以，埋伏國民黨，將民主理念(或是台獨理念)，潛藏數十年，他最終可以，帶領台灣人民，開出民主之花。

抗戰前十年，我們的中國，都係給全世界，強弱大小國家，瓜分強佔，霸佔全國，不同地方。上海充滿列強的租界，俄國吃東北，後給日本打敗，取而代之，吃咗東三省。日本倭寇，更等南京蔣皇帝打共匪，打傷中國，乘機跨過盧溝橋，席捲全中國。日本仔，想做中國人的老豆，想到發曬燒。青島，德國佬。上海都不知，俾幾多個國家，好似香港，老舊唐樓，分開來劏。有洋桐樹，就話法租界，有皇冠，不知是否，英阿媽的租界呢。連小小的葡萄牙，都霸住澳門，吃了二百多年呀。香港就霸得好，我們得爾，逃出國難內戰。

葉一南講到食的歷史，重離譜。話到張大千，譚家菜，江太史，魯迅，林語堂，杜月苼，梅蘭芳等等食家，都係精緻民國，民國獨有食家，民國可以有，點解大陸共產黨無。葉大廚，亂發噏風，重話自己，查咗幾多書，做咗幾多資料搜集，亂義貶低，中國大陸，共產黨，大陸政府，早期給毛魔，鬥同僚，攪到人人，沒米下肚，餓俘遍地，死人沒得計數。又打倒孔家店，腳踏孟朱王儒。文化獨舉，馬列社會主義。好彩小平主任上場，撥亂反正，拆籠鬆綁。初初開始廿年，只是揼石仔。暴富開始二十年 ，怎可能有文化，有修養。重要講飲，講食談精緻？搵出人才，文化大食家？更遑論飲食文化呀。千年俗語有得言，富貴沒三代，又何德何能，講飲龢食德呀。

葉先生，你真係亂發噏風。張大千，魯迅，譚家菜，杜月苼，梅蘭芳，都係民國，繼承千萬年，一點一滴，的中國飲食文化。因為民國，冇打爛舊式傳統，它只是，換過皇袍，所以飲食文化，滿漢全席，全盤接收。共產黨當政，全民經過抗日戰爭，又經國共，內戰洗禮，真是窮到燶，吃人肉㗎。早年在新中國，食餐滿漢全席，全席人頭，都要斬頭㗎。所以培養出文化精緻食家， 不是中華民國。

講起張大千，初出道，主要仿製他人畫作，以「集大成」為目標，臨摹古畫，從石濤、大大山人、張風等人入手，後上溯五代、宋、元名家，仿古成真，賺大錢。搵錢容易，吃什麼菜，請什麽名厨，都可以喇。不過張大千利害，之後懂提升自己，捐入敦煌山窿，修煉佛教大千世界，煉出精美仕女圖，震古爍今，超越古人，真係一出山洞，就化龍 。

譚家菜，根本就喺滿清大官，家廚菜。做不了官，就開飯店，賣官府菜的血肉包子。如果譚狀員榜眼，不是食盡民脂民膏，怎樣有家廚，怎能有米之蓮級的家廚呀。葉先生，你吃得安樂啊？魯迅就識食呀，只喺食，平民美食肥豬肉。所以他可以，不枉作為平民，熱捧最愛的平民作家。林語堂，嚴格嚟講，這位幽默先生，都算係傳祖下來的精緻食家。江太史，刮民脂，大官菜，我更沒話說。

杜月笙是民國黑社會頭子。

讚到杜月笙，更加不知所謂。在新中國，這個黑社會天王，只可以，在街頭掃街咋。葉先生，連黑社會，都熱捧，我真是，白眼變瞎子。

寫飲飲食食文章，夾雜政治洗腦，實在令看倌誤信，令知情者懊惱。再講報紙，由三百家，增加到五百家。盛讚民國言論自由，重離譜。當年老蔣，派出蔣太太，迷惑美國佬，好等美元不絕，流入南京，民國政府，買槍買炮，對付共匪。當然表面，做成傳媒自由。後面，就由特務頭子戴笠出手，傳媒份子，不聽話，就送你吃蓮子羹哪。葉兄，你蹤環七海五洲，炒盡全球美食，不是這麽赤子心啩？信解放前民國有言論自由？

國民黨特務頭子戴笠(右)是蔣介石(左)親信，戴笠殺人如麻。

葉先生呀，葉先生，你文章跳脫，伙頭功夫利害，不只燒出，好菜好佳餚。更燒出好散文，好文章。實不需要，加鹽加醋，加味精，及亂義咁加。只需要，老老實實，寫好飲食老饕事。我們這種葉粉絲，就嘗足七味，快樂知粥喇。

我的後話:中文大學畢業生，你們剛剛畢業，走進危機四伏的社會，不懂世情險惡，好易給別有用心的壞人利用，嗰啲有心人士，用洗腦毒藥，切肉炒菜煲湯，熬煮妳們吃，慢慢攪到妳們，與社會對抗，與事實反目。攪到你哋出事，他們就一走了之，食飽遠颺。你們就要，受法律制裁，到時飄蕩出走，或監牢受苦，你們就苦哪。你們的家人，為你們，擔驚受怕，奔走無路，就更加，苦上加苦了。再者，你們剛剛畢業，正要為自已，獨立奮鬥。竟然這麽沉重，拿著香港獨立旗幟，在神聖黌宮，揮揮蕩蕩。我想你們應該，為自己為香港，建立事業，積累經驗，積蓄能力。再想香港，家國未來，政治大事吧。

小強

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

對上上兩期，我巴士的報稿件，小強專欄見光，有位讀者留言，叫我不要再在，香港專欄獻醜，返回大灣區寫專欄喎。這位阿哥更寫上，他自己讀書少，但不知是否，這位仁兄智慧勁，話睇穿小強不學無術，只是做好大陸宣傳，不斷唱好共產黨啦。

其實每天電視台，電台網站，大多數媒體，天天在香港，窿窿罅罅，宣傳大灣區，九個城市，香港是大灣區核心成員啊。這位讀者仁君，話自己唸書少，但我覺得，讀書多與少，對自己人生，對世界對香港，都沒有問題喎。但是不講事實，不用智慧，看清楚事實，就害苦自己，害苦父母，害苦家庭，危害國家，危害香港，害死香港人喇。 

我曾經有段可長時期，苦惱二個問題，第一個是，知識重要，還是智慧重要。讀書多，是否智慧多。日思夜想，苦思都不能解我疑團。最近聽香港電台，宗兄岑逸飛，終解我多年疑惑。山今老人說，解惑全球人民，知識量多，不代表有智慧，可能知識大多，智慧可能會少㗎，即是知識不消化，就妨礙智慧增長。這正正講解了，最近上法庭李宇軒的故事。他坐小艇逃亡大海，幸獲中國海巡警捉拿，不是出了公海，大有機會，變成了大海鯊魚美食，現今可以在國內坐牢刑滿，執返條命，可要多謝巡警打救哪。他如今因為黎金主，令李宇軒這個知識型俊男，出現香港法庭。

見到他李少男，長得又帥又高，顏值超姜濤，又有專業電腦軟件知識，年賺過百萬，真正是文武全才，我作為三子女之父，我真恨之不得，極之想擁有，這位靚過韓星，叻過喬布斯的兒子。但不幸，這位知識與帥貎並重的李宇軒，他氣宇軒昂，面顏如玉，但他沒有智慧，只有傻理想，被不良傳媒利用，給肥佬黎，給肥仔文利用，怎樣用自己，專業知識，電腦軟件工程師，賺到別人夢想不到的財富，三百萬啊，傾倒往惡毒行動，危害香港及祖國，花錢大賣世界廣告，叫全球制裁我們，令他賺到人生，的第一桶財富，用於破壞誣捏，孕育他的香港之地，敗壞香港社會。他的父母，由因他而矯傲，變成為他，日擔驚夜受怕啊。 

睇黎智英上法庭，受審於國安法事件，越睇越心寒。十萬金資助，培養政治明星，行美國資本家方法，控制香港，過美式資本家，控制香港的生活，可以話嘆為觀止，黎智英未登天子位，已經幫我們香港人，切底度身訂做，未來生活同生命啊。不知拒絕受他資助生活的未來劉性政治明星，今天冷汗，停止了未呢，這位仁兄有智慧，不貪十萬金，不貪浪虛名，懂得拒絕，有大智慧，否則就與肥佬黎，一起排排企在犯人欄喇。 

最經典是，這些年青人，只有衝動，易受肥佬黎，等有心人煽動利用，不懂辨識，不懂獨立思考，沒有知識智慧到，莫過於相信，可以撐隻艇仔，擠滿十二子，就可以神仙過大海到台灣喎。我諗隨時，到了公海，就倒下了大海，入了大魚腹部，升上祖先，枱上神位，做咗神仙後，再下凡間去台灣，就一定得，到時更不用，搭什麼捷克總統，順風台灣專機，到捷克轉往美國，成立什麼香港流亡議會啊。更可笑是，沒智慧到，竟然相信，掟氣油彈，掉易燃物體，掉磚頭，掉垃圾烏合之眾暴徒，可以成為軍隊㗎。這個審訊，令黑暴事件重現，真是匪夷所思到極荒誕，他們竟然的知識智慧，去到垃圾幼稚階層，都可以做到，香港民主領袖，令香港咁多讀書人，咁多精英，高知識有智慧人，搞到個個排隊，受審受刑，關往大牢啊。

想完又想，知識與智慧。諗諗吓，其實這些年輕人，我們又不能怪他們沒有智慧。所謂賢人，香港好多，被社會部分大眾，認定擁有，大知識大智慧的非常睿智人士。他們站在肥佬黎身旁舉旛，频频站在，金主黎左右背後，揮旗舞刀，令部分香港年輕人，深信黎智英，是英明君主，為他效忠，為他死而後已。當國家安全實行，這些大主教，這些英皇御用大狀，這些前朝舊臣宦官，這些舊貴族，為了保護，自己既得利益，與黎智英結盟，受黎金主資助，揮舞大旗助陣，但當國家安法落實，通通即時轉身，同告失踪。但是年青人，就不懂這大智慧，令自己深陷囹圄，走往極端，走向不歸未路。今天這些埋沒良心，港英舊貴族，你們的良心，得爾安樂嗎？