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香港情懷聖誕主題自助餐 經典港式美食慶祝佳節

懷舊feel~

為了迎接聖誕節這個普天同慶的日子,位於 Eaton HK 的 普慶餐廳(The Astor)與大家回到那些年的老香港,於 12 月期間推出 「 那些年,我們 一起吃的聖誕大餐 」 自助餐,以香港懷舊聖誕大餐為主題,為賓客獻上多款港式經典聖誕 美食,包括 升級版 的龍蝦 沙律 、 珍寶 梳乎厘 、 鐵板牛扒 等等節慶美食,另外亦少不了傳 統的聖誕火雞,讓大家與摯愛安坐餐廳享用節日美食,重現七、八十年代香港聖誕的歡樂 氣氛。

時至今日,普慶餐廳則改用矜貴的食材入饌,像大蝦沙律換上味道鮮甜、肉 質彈牙的 龍蝦沙律 ,口感更佳。

讓味蕾走入時光機,回到那些年的香港聖誕,一家人吃頓豐盛的聖誕大餐是歡度佳節的慶 祝活動,餐桌上少不了各種歐陸美食,如大蝦沙律、鐵板牛柳、吉列魚柳等等。時至今日, 普慶餐廳則改用矜貴的食材入饌,像大蝦沙律換上味道鮮甜、肉質彈牙的 龍蝦沙律 ,口感 更佳; 鐵板牛柳 改用美國 USDA Prime 級肉眼牛扒或油花豐腴的和牛柳,淋上濃郁的黑椒汁或蒜茸汁,配上厚切波浪薯條及雜菜,把傳統滋味完美昇華。此外,上世紀最具香港 特色的豉油西餐,一定少不了瑞士雞翼,大廚將其換上乳鴿煮成 瑞士汁乳鴿 ,別有一番經 典滋味。

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