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飲食業界料禁堂食晚市生意剩2至3成 逾千食肆面臨結業

社會事

飲食業界料禁堂食晚市生意剩2至3成 逾千食肆面臨結業
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飲食業界料禁堂食晚市生意剩2至3成 逾千食肆面臨結業

2020年12月09日 10:52 最後更新:12:06

禁堂食令冬至晚飯甚至聖誕宴會「泡湯」。

資料圖片

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第四波疫情惡化,湧現不同的感染群組,政府為阻止疫情擴大,明起收緊多項限制令,包括食肆晚上6後禁堂食,令冬至晚飯甚至聖誕宴會「泡湯」。

黃傑龍(小圖)估計,禁晚市堂食令業界生意跌7至8成。資料圖片

黃傑龍(小圖)估計,禁晚市堂食令業界生意跌7至8成。資料圖片

稻苗學會會長黃傑龍估計,該措施會令業界生意剩下約2至3成,憂過千間食肆面對財政困難,有結業危機,冀政府盡快宣布補助方案。

資料圖片

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黃傑龍在電台節目表示,傳統上,12月是飲食業生意最好的月份,但今年疫情打擊下,很多周年晚宴和慶祝活動都無法舉行,業界生意大減,他指,部分食肆已經用盡政府早前提供的津貼,擔心過千間食肆會面對財政困難,有結業危機。

資料圖片

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黃傑龍又對政府禁晚市堂食的決定感到無奈,指業界一直盡力做好防疫,換取生存空間。他又指,政府上輪要求食肆停業時有向業界推出補助,冀政府盡快為業界提供補助。

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飲食界稱團年飯頭輪爆滿但次輪稍遜 人均消費較去年低

2024年02月09日 10:23 最後更新:13:44

農曆大除夕,傳統上是一家人吃團年飯的日子,也是飲食業界的黃金檔期。

有市民選擇中午食團年飯。巴士的報記者攝

有市民選擇中午食團年飯。巴士的報記者攝

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯說,今晚食肆頭輪訂座已經爆滿,但第二輪訂座率只有一半,客人普遍選擇最便宜的套餐,估計人均消費比去年下跌一成半至大約400元。開年飯情況亦相若,企業春茗生意則減少三分之一,情況較去年差,原因包括經濟復蘇比預期慢,加上港人外遊和北上消費等影響。

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯。資料圖片(圖片來源:星島日報)

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯。資料圖片(圖片來源:星島日報)

餐飲管理協會會長楊位醒說,團年飯是中國人傳統習慣,訂座反應不錯,相信生意額會上升。但他透露食材來貨價增幅達一成,由於擔心客人無法接受,業界不敢加足價。他表示,業界對市道不樂觀,港人北上消費、加上內地客來港的消費習慣改變,不排除在農曆新年假期後,會有6%至7%食肆關門或轉手。

餐飲管理協會會長楊位醒。資料圖片(圖片來源:星島日報)

餐飲管理協會會長楊位醒。資料圖片(圖片來源:星島日報)

深圳福田區一個商場的新派粵菜餐廳經理說,今晚大約一半訂位的客人來自香港,預計人均消費120元人民幣,相信是因價錢較香港便宜,加上有手機應用程式折扣優惠,對港人有一定吸引力。

他表示,年初一、初二,港人主要留在香港拜年,預料在初三之後,會有不少港人北上消費,帶動食肆生意。

飲食業界估計團年飯人均消費比去年下跌一成半至大約400元。巴士的報記者攝

飲食業界估計團年飯人均消費比去年下跌一成半至大約400元。巴士的報記者攝

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