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有濕疹一定要戒口? 專科醫生為你拆解4大迷思

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有濕疹一定要戒口? 專科醫生為你拆解4大迷思
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有濕疹一定要戒口? 專科醫生為你拆解4大迷思

2021年01月22日 16:52 最後更新:01月25日 10:42

要對付濕疹便要找出致敏原~

濕疹發作時會使皮膚發炎痕癢,造成不少困擾。要對付濕疹便要找出致敏原,常聽人說濕疹要戒口,稱「牛肉好毒,易出濕疹」、「濕疹要戒食海鮮和雞蛋」,究竟這些又是否屬實?

常聽人說濕疹要戒口,稱「牛肉好毒,易出濕疹」。示意圖片

常聽人說濕疹要戒口,稱「牛肉好毒,易出濕疹」。示意圖片

有專科醫生就同大家拆解濕疹與食物敏感的4大迷思:

一、有濕疹一定要戒口?

現時約35%的兒童濕疹個案與食物敏感有關,但同時亦有不少環境因素及致敏原能可以引致濕疹,所以不是所有患者需要戒口。患者可先觀察自己是否每次吃了某類食物便會濕疹發作,需時與醫生商討,才決定是否需要戒口。

要對付濕疹便要找出致敏原。資料圖片

要對付濕疹便要找出致敏原。資料圖片

二、所有容易引致敏感的食物都要戒?

不少人都會因擔心濕疹影響健康,而不吃坊間認為容易引發濕疹的高危食物,例如牛肉等。不過,大家需知道食物敏感並非引發濕疹的唯一成因,貿然戒口會身體吸收營養,引致貧血等,後果嚴重。

三、曾吃某食物便出濕疹,一定是過敏!

大家可毋須急於下定論,可先觀察是否每次吃同一種食物都會發作,而戒吃又沒事;如若有需要,亦可進行皮膚刺針測試及抽血驗抗體等相關測試。由於濕疹發作時,身體製造出來的抗體或會影響測試結果,醫生亦會同時按照病人的臨床症狀,制訂出合適的病情管理方案。

如若對雞蛋及牛奶敏感,多吃肉類可補充蛋白質。資料圖片

如若對雞蛋及牛奶敏感,多吃肉類可補充蛋白質。資料圖片

四、不敢亂試吃食物,怕出現過敏反應...

一般而言,只有同時有濕疹且吃了某種過敏食物,才會導致過敏反應,而當中亦分為急性及慢性。急性的會即時出現眼腫及風癩等症狀,嚴重的甚至會呼吸困難或休克死亡;而慢性的則一般在吃了過敏食物數小時,甚至數天後才出現過敏反應。患者大多會出疹,有部分亦會腸胃不適。

常聽人說濕疹要戒口,稱「濕疹要戒食海鮮和雞蛋」。資料圖片

常聽人說濕疹要戒口,稱「濕疹要戒食海鮮和雞蛋」。資料圖片

現時約有2至4成患者會同時出現濕疹及致敏反應,大家可以毋須過分擔憂。而且,與其避免各種引發濕疹的可能性,倒不如找出令濕疹發作的真正原因。若真的對某類食物過敏而須戒口,便要注重營養均衡,如若對雞蛋及牛奶敏感,多吃肉類可補充蛋白質,喝豆奶亦可補充鈣質。

營養師推介享用甜品的2大「最佳時間段」,可讓想吃甜品又擔心發胖人士進行合理放縱。

示意圖片

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人們為紓壓進食甜品卻憂身體發胖

現時不少人會選擇飲奶茶食甜品的方式釋放生活帶來的巨大壓力。然而,這種紓壓方式對於想要保持身材或正在減肥的人來說卻十分苦惱,擔心甜品會導致發胖或影響減肥效果,因此選擇忍著不吃。

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營養師推介吃甜品的2大最佳時機

對此,台灣知名營養師蕭瑋霖就分享了兩個吃甜品的最佳時間點,幫助那些想要享受甜食同時又擔心身材的人們,能夠在合適的時間合理地安排甜食,達到既享受生活又維持健康的平衡。

1.飯後食用

蕭瑋霖指出,人體感到飢餓的其中一個原因是血糖過低,如果在空腹時進食甜品,會造成血糖震盪大,血糖急劇上升引發大量胰島素分泌,若胰島素的分泌速度超過血糖上升的速度,胰島素會開始利用體內已有的血糖,從而導致所謂的「反應性低血糖」。這種低血糖會再次引發飢餓感,形成一個惡性循環,使得人們感到更加饑餓,然後攝入更多的甜品。因此,在飽腹的狀態下進食甜品,可以降低血糖劇烈波動,避免飢餓感循環,能夠控制食慾和食量。

示意圖片

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2.運動後食用

蕭瑋霖推薦的第2個最佳時間點是運動後,只因在進食甜品後,甜品中的糖分和碳水化合物會在腸道中消化,導致血糖升高。這時,胰臟會分泌胰島素幫助將血糖轉運到脂肪細胞或肌肉中進行利用或存儲。由於合成脂肪的路徑相對較短,若在沒有運動的情況下吃甜品,且未創造熱量赤字,那麼這些糖分很可能被轉化為脂肪。

示意圖片

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相對而言,運動後肌肉活躍,對碳水化合物的需求增加,此時進食碳水化合物,如甜品中的糖分會傾向於被肌肉吸收並利用,而非轉化為脂肪。這樣不僅有助於肌肉恢復,也避免了甜品轉化為體內脂肪的可能。因此,如果想吃甜品而又擔心增加脂肪負擔,建議在運動後進食甜品,這樣對身體的負擔會相對較小。


營養師建議合理攝取甜品以維持健康

不過,蕭瑋霖提醒,雖然這2個時間點可以讓吃甜品的負擔較小,但由於甜品多為精製糖,因此仍應控制其食用頻率和份量,以免影響減肥效果。

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