源頭不明菇類存放數月 2男2女進食後食物中毒

衞生防護中心發言人提醒，在大部分個案中，烹煮不會破壞有毒菇類的毒性。

衞生署衞生防護中心表示，正調查一宗涉及進食菇類後引致食物中毒的懷疑個案，四名人士進食不知名菇類後，感到噁心、嘔吐及腹痛。

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個案涉及兩男兩女，年齡介乎9至49歲，他們於2月4日在家烹煮和進食家中存放數月源頭不明的菇類，約三至四小時後出現噁心、嘔吐和腹痛等徵狀。病人今日到威爾斯親王醫院求醫，目前情況穩定，無需入院。

示意圖。網圖

衞生防護中心發言人指，進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。

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發言人提醒，市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，亦切勿採摘野生菇類進食，因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。以可供食用的菇類品種混雜不可食用或帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性。

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一名76歲男子懷疑進食購自內地的牛肝菌後食物中毒，情況穩定，經治理後已出院。

病人3月6日在家中烹煮和進食早前購自雲南沒有商標的包裝牛肝菌，約4小時後出現腹瀉、嘔吐及暈眩等徵狀。他同日到東區醫院急症室求醫並住院。

東區醫院。 資料圖片

病人曾於去年12月底至今年1月初，參加本地旅行團前往雲南，並於麗江四方街一帶店鋪購入兩包牛肝菌。衞生防護中心調查顯示，在病人未經烹煮的菇類樣本中，除有可供食用的品種外，亦摻雜超過一半不可食用或帶毒性的菇類品種，內含經烹煮後仍可引起腸道不適的物質，不排除因此引起不適。

衞生防護中心。 資料圖片

中心已將個案通報內地當局，並會繼續跟進事件和採取適當行動。