西營盤「源興肉食」豬肉含防腐劑 被吊銷牌照7天

西營盤一新鮮糧食店經營者因未經准許售賣限制出售的食物及售賣含有防腐劑的冷藏豬肉，屢次違反《食物業規例》及《食物內防腐劑規例》，被食物環境衞生署署長暫時吊銷牌照7天。

該店鋪名為「源興肉食公司」，位於西營盤正街24號地下及閣樓，由今日（11日）至2月17日須暫停營業。

食環署發言人說，有關店鋪經營者因上述違例事項，去年11月及12月4次被法庭定罪，共罰款1.12萬元及須繳付化驗費用6129元。署方亦根據違例記分制記下持牌人30分，店鋪因此須停牌七天。

發言人提醒食物業處所持牌人必須遵守《食物業規例》及其他相關規例，否則牌照可能被暫時吊銷或取消。

「源興肉食公司」。 網圖

深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件，如有足夠證據，中心會提出檢控。

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人說，檢驗結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》。

沙門氏菌。設計圖片

中心已知會有關食物業處所上述違規事項，指示暫停出售相關食品，派員巡查，向負責人及員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程等。