適逢農曆新年，大家都會不知不覺吃下不少應節食品，結果弄到自己飽滯及熱氣等。要解決這兩種情況，又應該如何是好呢？讓註冊中醫師話畀大家聽！
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一、飽滯
胸腹飽脹、胃部噯氣及慾減退等消化不良的症狀，都是「積滯」的常見表現。但是，這種情況是可以透過食療解決，例如山楂消肉積、谷麥芽消粉麵類積滯、芒果核消食導滯及除痰、布渣葉清熱滯、雞內金有消滯作用等。
新年時，大家都會吃下很多應節食品，搞到飽滯及熱氣。網圖
中醫又建議，可以喝砂仁茶降氣消滯：只需將春砂仁殼錢半放入有蓋杯中，並用滾水沖泡，加蓋焗8至10分鐘後即可飲用。
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二、熱氣
中醫所指的「熱氣」，大致分兩類，症狀各有分別：
（1）陽盛熱氣，其人之體形偏豐壯，嗜吃辛燥食物，故容易引起身體熱能過剩的一種自覺表現。症狀包括面紅、喜涼怕熱、大便臭穢及語聲較大等。
（2）陰虛熱氣，其成因多為人體營養長期虛損，導致功能與營養失衡、逐漸產生內熱的一種自覺表現。症狀包括體形偏消瘦、心煩、口咽乾渴、睡眠不寧及舌色偏紅等。
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中醫指出，要先了解導致自己熱氣的誘因，從而作出應對，如對症狀有疑惑，就應該盡快求醫。另外，亦應保持充足睡眠，以及忌吃辛辣煎燥的食物，因部分上火食物或會容易引起喉嚨痛及熱氣，例如羊腩、牛腩、燒鵝、芒果、榴槤、臘腸、花生及煎堆油角等尤須減少，並注意多飲和暖清水及多吃深綠色蔬菜。
中醫又建議喝雪耳蘋杏湯，材料包括蘋果2至3個（去心切片）、雪耳5錢（先浸開）、淮山3片、南杏8錢、北杏4錢、舊橙皮1錢，可加上適量瘦肉。將以上材料加上適量清水，煲約一個半小時，調味飲用；可清胃腸積熱，以及解決口臭、腹脹、面部痤瘡、便秘、小便偏黃或口乾等症狀。
祝大家都可以健健康康地過新年！
醫生揭秘大小番茄「最佳食法」，發揮最大營養價值！
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台醫生指出大小番茄營養成分不同並制定「最佳食用公式」
番茄因其酸甜口感深受大人小朋友的喜愛，不論生食還是熟食，其營養價值都不容小覷。台灣知名醫美診所主治醫生吳易儒近日分享了番茄的營養分析，指出大番茄和小番茄在營養成分上有顯著差異，並提供了「最佳食用公式」。
大番茄含抗氧物質建議烹煮進食更易被人體吸收
吳易儒指出，大番茄的熱量和含糖量相對較低，主要富含脂溶性的茄紅素，這種抗氧化物質不僅有助於減少紫外線對肌膚的損害，在「烹煮」後也更容易被人體吸收。
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小番茄富含大量維生素A和C生食更能保留營養成分
相反地，小番茄則含有大量的維生素A和維生素C，其中維生素A含量是大番茄的7倍，而維生素C則多出3倍，這些維生素對於減緩皮膚老化、抑制油脂分泌及改善膚色非常有幫助，「生食」時這些營養成分能被更好地保留。
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根據不同營養需求應選擇不同類型的番茄
由於人們對於熱量控制和營養補充有不同需求，因此在進食大小番茄時也有所區別。吳易儒建議，需要控制熱量的人選擇大番茄，而希望多補充維生素A和C的人可選擇進食小番茄。
營養師指出大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄
此外，台灣營養師趙函穎也曾對番茄的飲食建議作出分析，她指出，大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄，一顆番茄約含1千克纖維，生吃能攝取豐富維生素A、C，每千克番茄即含有21毫克維生素C。加入橄欖油拌炒熟食可以增強茄紅素的吸收，這種β-胡蘿蔔素具有抗氧化、保護心血管及美白的效果，對男性攝護腺也十分有益。
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營養師提醒餐與餐之間或飯前進食番茄可幫助減重
趙函穎更提醒，番茄最好在「餐與餐之間」或「飯前」食用，可以增加飽腹感並最大化消化酵素的作用，從而幫助減重。她指出，一週可食用番茄3至5次，將之製作成沙拉或煮成番茄湯、炒蛋等熟食，更有助於茄紅素的釋放，提升抗氧化能力，特別適合易胖體質的人。不過她也提醒，由於番茄含鉀量高，腎臟疾病患者應限制其攝取量。
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