3招培養小朋友清淡口味
很多小朋友都喜歡吃糖、零食，正餐卻有偏食的習慣，令家長煩惱不已。
特別臨近新年，小朋友更易接觸到糖果、小食，家長可以如何避免小朋友嗜甜呢？看看育有二名子女的資深營養學家伍雅芬Arlene教大家3招培養小朋友清淡口味吧﹗
資深營養學家伍雅芬。
1. 勿過早讓小朋友吃甜
伍雅芬表示，小朋友之所以喜歡零食和糖，原因是家長讓他們吃。「我自己很少給他們，我的兒子其實是沒有吃過糖的。」她解釋，小朋友本應到5歲才發現甜味的味覺，大人愈早給他甜食，小朋友便愈早打開甜味的味覺，於是對其他味道不再有興趣。所以，盡量愈遲給小朋友甜食，他們愈遲出現偏食的情況。她建議，嬰兒一開始進食固體食物時，不需要加入任何調味。「他們吃白粥也很好味﹗」
很多小朋友都喜歡吃糖、零食，正餐卻有偏食的習慣，令家長煩惱不已。網圖
2. 先吃帶甜味的蔬菜
當家長發現小朋友吃瓜類、菜類，開始吃到「有點悶」，便可以加一些帶甜味的蔬菜，例如紅蘿蔔、南瓜，去增加他們的食慾。小朋友一方面會覺得水果「甜甜地」很美味，同時亦不會失去對吃蔬菜的興趣。
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3. 以甜水果代替糖果
如果家長已經給小朋友吃過糖果，養成了他們愛吃甜食的習慣才後悔，怎麼辦呢？伍雅芬建議，家長可以先給小朋友一些較甜的水果，令他們發現水果也很好吃，之後一直調較甜度，給小朋友一些天然甜味的食物，讓他們慢慢適應，亦不失為一個方法。
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營養師推介享用甜品的2大「最佳時間段」，可讓想吃甜品又擔心發胖人士進行合理放縱。
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人們為紓壓進食甜品卻憂身體發胖
現時不少人會選擇飲奶茶食甜品的方式釋放生活帶來的巨大壓力。然而，這種紓壓方式對於想要保持身材或正在減肥的人來說卻十分苦惱，擔心甜品會導致發胖或影響減肥效果，因此選擇忍著不吃。
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營養師推介吃甜品的2大最佳時機
對此，台灣知名營養師蕭瑋霖就分享了兩個吃甜品的最佳時間點，幫助那些想要享受甜食同時又擔心身材的人們，能夠在合適的時間合理地安排甜食，達到既享受生活又維持健康的平衡。
1.飯後食用
蕭瑋霖指出，人體感到飢餓的其中一個原因是血糖過低，如果在空腹時進食甜品，會造成血糖震盪大，血糖急劇上升引發大量胰島素分泌，若胰島素的分泌速度超過血糖上升的速度，胰島素會開始利用體內已有的血糖，從而導致所謂的「反應性低血糖」。這種低血糖會再次引發飢餓感，形成一個惡性循環，使得人們感到更加饑餓，然後攝入更多的甜品。因此，在飽腹的狀態下進食甜品，可以降低血糖劇烈波動，避免飢餓感循環，能夠控制食慾和食量。
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2.運動後食用
蕭瑋霖推薦的第2個最佳時間點是運動後，只因在進食甜品後，甜品中的糖分和碳水化合物會在腸道中消化，導致血糖升高。這時，胰臟會分泌胰島素幫助將血糖轉運到脂肪細胞或肌肉中進行利用或存儲。由於合成脂肪的路徑相對較短，若在沒有運動的情況下吃甜品，且未創造熱量赤字，那麼這些糖分很可能被轉化為脂肪。
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相對而言，運動後肌肉活躍，對碳水化合物的需求增加，此時進食碳水化合物，如甜品中的糖分會傾向於被肌肉吸收並利用，而非轉化為脂肪。這樣不僅有助於肌肉恢復，也避免了甜品轉化為體內脂肪的可能。因此，如果想吃甜品而又擔心增加脂肪負擔，建議在運動後進食甜品，這樣對身體的負擔會相對較小。
營養師建議合理攝取甜品以維持健康
不過，蕭瑋霖提醒，雖然這2個時間點可以讓吃甜品的負擔較小，但由於甜品多為精製糖，因此仍應控制其食用頻率和份量，以免影響減肥效果。
