社會事
食得有營又健康。
不論因為宗教、健康或環保原因，近年愈來愈多人加入素食行列。但要注意保持均衡和多元化的飲食，消委會建議最好奉行「三少」𠩤則，就可以食得有營又健康。
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＊ 除留意素菜的鈉或鹽含量外，亦應留意其他營養成分例如蛋白質、糖、脂肪、能量／卡路里，以 保持均衡和多元化的飲食。
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＊ 點餐時，要求食肆配製食物時「少鹽」、「少糖」、「少油」。
＊ 進食時可先嘗食物的味道才決定要否蘸汁。而當蘸汁時，亦應該輕蘸少量。
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＊ 經油炸烹調的素菜的總脂肪含量較高，消費者宜減少進食此類素菜。
＊ 留意素菜的分量，並控制自己的進餐分量。如分量過大，應考慮減少點菜數量，或考慮將部分素菜放入自備餐盒，並盡快貯存於雪櫃內，而不是勉強即場進食所有食物。
點餐時最好要求「少 鹽」、「少糖」、「少 油」。
黃鳳嫺呼籲消費者選擇院舍要先了解環境、收費及照顧程度，再作出比較，亦要留意退住的條款。
消委會總幹事黃鳳嫺
消委會整合46間沒有參與「改善買位計劃」的私營安老院資料，發現院舍基本月費可相差超過12倍，絕大部分會就不同服務及日常消耗品收取額外費用。消委會總幹事黃鳳嫺表示，院舍的基本月費因應不同地區或設施不同，由6千元至8萬2千元不等。另外亦有按金、行政費，床上用品、使用特別儀器的電費及雜費等，例如夏天開冷氣加收電費。根據投訴內容，雜項收費最多爭拗是尿片費，因為院舍有不同計算方法，有些收月費，亦有以每條尿片計算。
黃鳳嫺在港台節目《千禧年代》表示，涉及院舍的投訴，每年有10至20宗，主要涉及價格及服務質素，例如不滿無為長者安排某些照顧服務，亦有涉及當長者離世，如何退回按金及雜費，她呼籲消費者選擇院舍要先了解環境、收費及照顧程度，再作出比較，亦要留意退住的條款。
香港安老及復康服務聯會主席李伯英表示，收費較高的院舍人均面積或空間會多些，設施及醫療器材亦有不同，部分有專業的護士或物理治療師，服務質素不同，消費者有權選擇，豐儉由人。
他又說，收取雜費及電費方面，如院舍有100名院友，夏天開冷氣，電費可高達4至5萬元。至於尿片，市面有不同價錢，優質牌子尿片的來價相當高，院舍一般收費每條10多元，如果每日使用8條，一個月亦要2千多元。
