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消委會:奉行「三少」原則食得健康 

食得有營又健康。

不論因為宗教、健康或環保原因,近年愈來愈多人加入素食行列。但要注意保持均衡和多元化的飲食,消委會建議最好奉行「三少」𠩤則,就可以食得有營又健康。

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* 除留意素菜的鈉或鹽含量外,亦應留意其他營養成分例如蛋白質、糖、脂肪、能量/卡路里,以 保持均衡和多元化的飲食。

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* 點餐時,要求食肆配製食物時「少鹽」、「少糖」、「少油」。

* 進食時可先嘗食物的味道才決定要否蘸汁。而當蘸汁時,亦應該輕蘸少量。

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