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徒步深井細看潮州文化 嘉頓麵包廠香氣見證歷史

除了名物深井燒鵝,還有陣陣麵包香氣!

認識不少住在新界西的朋友,從小便乘搭巴士往返屯門及荃灣,眾人都表示每當途經深井時,便會嗅到陣陣香氣,當中更包含啤酒、麵包等濃郁的發酵味,都是美好的集體回憶。近年全港各區都面臨都市化問題,幸而深井的景物雖然有變,情懷卻是依舊,很值得跟導賞員徒步了解。

深井的景物雖然有變,情懷卻是依舊。

深井的發展在過去30年間非常迅速,大型屋苑都是上世紀九十年代開始動工興建,當中碧堤半島的原址,便是著名的生力啤酒廠廠房,這趟邀來長春社文化古蹟資源中心的項目經理Willis帶路,邊走邊細說深井的故事。

鬼怒坑所在位置正是深井舊村居民的聚居地。

從深井村的牌坊起步,走不多久已來到一條小溪,Willis告知這叫鬼怒坑,小溪左方昔日是深井舊村的所在地,右方則是居民耕種的田地。大約1930年,深井開始發展工業,創造大量就業機會,村民陸續到工廠打工,並把田地租予外來的同事興建房子自住。

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