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腐爛蘋果恐有「棒曲霉素」食安中心提醒勿進食

食物安全中心在facebook專頁發文,提醒市民注意可能被「棒曲霉素」污染的水果。

unsplash圖片

中心解釋,「棒曲霉素」是由唔同霉菌,例如青霉菌屬及曲霉菌屬,所產生的毒素。受損或者發霉的水果,特別是蘋果,都可能含有棒曲霉素。攝入大量棒曲霉素可能會引致噁心、腸胃不適同嘔吐。

食安中心提醒市民留意腐爛的蘋果。unsplash圖片

由於棒曲霉素通常會在腐爛的蘋果入面,所以應該要妥善貯存蘋果,避免滋生霉菌。如果蘋果發霉或者腐爛,就切勿進食。

食安中心提醒市民留意腐爛的蘋果。unsplash圖片

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