15年的堅持。
被內媒稱為「拉麵哥」的拉麵師傅程運付在山東費縣開拉麵店已有15年，但他的拉麵卻只售3元人民幣一碗，面對物價通脹仍堅持不加價，只為讓鄉親們「少花錢吃好麵」。扣除成本開支，每碗拉麵的利潤僅幾毫子，他直言已很滿足，「錢沒有多少，夠花的就行」。
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15年的堅持。
程運付於2006年開設自己的拉麵店，每星期4日在市場中擺檔，每次工作近10小時。他坦言當年為了結婚，欠下一萬多元的債項，於是跟親戚學做拉麵維生，「想著也是門手藝，而且比較簡單容易上手。」起初他的拉麵店無人問津，經過兩年時間已可一天賣出幾百碗。
每一次出外擺攤，他總共的工作量是5袋麵粉，一袋重達25公斤。他不僅親手拉麵，還負責煮食。工作辛苦，但拉麵店開業至今15年，他的拉麵依然維持只售3元一碗，即使加上雞蛋滷味搭配也不過5、6元。他坦言不是沒有想過加價，但眼見當地鄉親吃得高興，加上若加價的話，有些低收入人士可能會吃不飽，他也不忍心加價。
拉麵店扣除成本及其他開支，每碗拉麵的利潤約有4、5毫子，他坦言賺錢較少、較慢也不要緊，錢夠花就行：「利潤微薄我不怕，就靠薄利多銷『打天下』嘛。」
如今的程運付靠雙手努力工作，早已順利還清所有債項，還買車置業，他直言有今天全是靠鄉里鄉親扶持：「大家來我攤上吃吃麵，聊聊天，多好。就是不吃麵，有些老人也喜歡到我攤位上聊聊天。」他的事蹟傳開後，不少網民近日都慕名光顧，令他的麵檔擠得水洩不通，對此程運付的家人曾提出搬進實體店，讓顧客更舒適地進食，「家人們都希望我開個店，但我覺得開了店，老顧客們就找不著我了，我捨不得。」
網上圖片
程運付於2006年開設自己的拉麵店，每星期4日在市場中擺檔，每次工作近10小時。他坦言當年為了結婚，欠下一萬多元的債項，於是跟親戚學做拉麵維生，「想著也是門手藝，而且比較簡單容易上手。」起初他的拉麵店無人問津，經過兩年時間已可一天賣出幾百碗。
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每一次出外擺攤，他總共的工作量是5袋麵粉，一袋重達25公斤。他不僅親手拉麵，還負責煮食。工作辛苦，但拉麵店開業至今15年，他的拉麵依然維持只售3元一碗，即使加上雞蛋滷味搭配也不過5、6元。他坦言不是沒有想過加價，但眼見當地鄉親吃得高興，加上若加價的話，有些低收入人士可能會吃不飽，他也不忍心加價。
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拉麵店扣除成本及其他開支，每碗拉麵的利潤約有4、5毫子，他坦言賺錢較少、較慢也不要緊，錢夠花就行：「利潤微薄我不怕，就靠薄利多銷『打天下』嘛。」
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如今的程運付靠雙手努力工作，早已順利還清所有債項，還買車置業，他直言有今天全是靠鄉里鄉親扶持：「大家來我攤上吃吃麵，聊聊天，多好。就是不吃麵，有些老人也喜歡到我攤位上聊聊天。」他的事蹟傳開後，不少網民近日都慕名光顧，令他的麵檔擠得水洩不通，對此程運付的家人曾提出搬進實體店，讓顧客更舒適地進食，「家人們都希望我開個店，但我覺得開了店，老顧客們就找不著我了，我捨不得。」
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