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吃淡水魚易致敏?家長宜為子女進行食物敏感測試

網上近期家長熱話,離不開小朋友食魚問題,說的是孩子別吃淡水魚,否則容易致敏,有的家長更想以魚油丸等補充劑來代替食魚。

事緣香港中文大學發布了淡水魚含較多致敏原研究報告,令家長們高度關注,可是部分父母未及詳細了解而有所誤會,故兒科專家特為此詳加闡釋。

設計圖片

先作皮膚或血液測試

魚類是亞洲人飲食文化中不能缺少的一種食物,魚含豐富營養,包括蛋白質、奧米加三脂肪酸、維他命A和D、碘質、鈣質、鐵質、硒質等等。奧米加三脂肪酸有助預防冠心病及中風,亦有利於胎兒的腦神經發育。鈣質和維他命D是牙齒和骨骼健康生長的必要元素。而碘質則是製造甲狀腺素的必須營養素,以上這些營養素對兒童成長非常重要。

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