近日，四川成都一幼兒園被指給孩子供應全素餐，引發關注。

對此，成都市新都區教育局官方微博 @新都教育 3月3日發博稱：新都區教育局已關注到新浪微博網友關於我區德音學堂幼兒園有關營養膳食結構的帖文。我局高度重視，賡即組成調查組對該園進行調查核實。我們將嚴格落實教育部《幼兒園工作規程》和《成都市幼兒園管理辦法》有關要求，呵護幼兒健康成長。調查結果將及時向社會公佈。

圖截自德音學堂宣傳片

昨天（5日）晚上，@新都教育 發佈《關於德音學堂幼兒園膳食供應的調查情況》稱，涉事幼兒園未供應肉類動物性食物，調查組已督促該園按規定改進膳食供應。

調查全文↓↓

近日，區教育局會同區衛健局、區市場監管局組成聯合調查組對德音學堂幼兒園膳食供應進行了調查。情況如下。

成都市新都區德音學堂幼兒園於2020年10月開園招生，現在園幼兒49人。該園供應的早餐為雞蛋、牛奶、稀飯、饅頭等，午餐為蛋類、豆類及製品、穀類薯類、時令蔬菜等，點心為水果、糕點、銀耳湯等。晚餐回家就餐。

根據教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會印發的《學校食品安全與營養健康管理規定》和《成都市幼兒園膳食管理辦法》等規定，幼兒園營養配餐每天應保證穀類薯類、動物性食物、豆類及製品、蔬果菌藻和純能量食物等5大類食物供應。

經查，該園午餐未供應肉類動物性食物，調查組已督促該園按照上述規定改進了膳食供應。

另素食的種類有很多，比如純素食、奶素、蛋素、半素食等。兒童吃素食會更健康嗎？有研究表明：純素食會使兒童的膽固醇、高密度脂蛋白、必需氨基酸等水平明顯偏低。不過，也有因文化等因素而選擇素食。那就需要在膳食上合理搭配，尋找替代食物方案。




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