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醫管局營養師變身「拆蛋專家」 教你有營蛋類甜品

復活節有沒有會食「復活蛋」應節?

其實不論是否復活節,日常飲食都會食蛋或蛋類菜式,有人會覺得蛋黃好「邪惡」,對蛋黃避之則吉。

資料圖片

其實雞蛋營養豐富,醫管局港島聯網營養部營養師就教大家點食蛋!

【健康talk】醫管局營養師變身「拆蛋專家」 教你有營蛋類甜品

兩款有營蛋類甜品製作方法。醫管局港島西聯網營養部

據營養師表示,一隻中型蛋含人體9種必需胺基酸、維他命和礦物質。雞蛋有助預防眼部黃斑病變、促進神經系統發育、有助肌肉控制和腦部記憶。雞蛋是素食者鐵質和必需胺基酸的主要來源,一般成年人可以每日食一隻雞蛋。

【健康talk】醫管局營養師變身「拆蛋專家」 教你有營蛋類甜品

來源:醫管局港島西聯網營養部

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