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名潮食館爆疫被批通風不達標 餐廳喊冤引專家數據指鮮風量合標準

社會事

名潮食館爆疫被批通風不達標 餐廳喊冤引專家數據指鮮風量合標準
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名潮食館爆疫被批通風不達標 餐廳喊冤引專家數據指鮮風量合標準

2021年03月31日 14:24 最後更新:14:26

「名潮食館」行政總廚許美德指,公司未有採取法律行動的打算。

尖沙咀K11 Musea早前出現超級傳播的「名潮食館」群組,食肆遭商場勒令在4月2日前離場。

名潮食館。資料圖片

名潮食館。資料圖片

理大機械工程學系客座副教授羅國湧指,「名潮食館」上層每小時換氣次數為12至18,下層每小時換氣次數為2.9至5。若按照牌照要求,即每人每小時鮮風達17平方米,但「名潮食館」每人每小時的鮮風量達18多立方米,高於牌照要求,換言之上下兩層均提供足夠的鮮風量予110名食客使用。而且自政府的限聚令只批准食肆內的人數為正常數目的一半,每位食客基本上可使用兩倍以上的鮮風,證明「名潮食館」的鮮風系統符合標準。

羅國湧指,「名潮食館」的鮮風系統符合標準。

羅國湧指,「名潮食館」的鮮風系統符合標準。

他又批評,當政府專家顧問袁國勇於3月1日到名潮食館視察時,位於店舖上層的廚房未有開啟鮮風系統,導致場所內的換氣量未能達到正常水平,質疑當天環境設定與餐廳日常營運時有分別。他亦透露,食環署在2月頭曾巡查食店,報告全部合格,未有不妥當的記錄,而且衞生防護中心在疫情記者會指,商場爆發疫情的源頭未必來自餐廳,形容餐廳出現爆發是不幸。

羅國湧指,「名潮食館」的鮮風系統符合標準。

羅國湧指,「名潮食館」的鮮風系統符合標準。

羅國湧強調,即使名潮食館下層每小時換氣次數為2.9至5,但並不認為是一個低的數值,由於換氣次數是否充足亦牽涉到處所空間及人數等因素,因此並不能因為每小時換氣次數為2.9至5,便斷定餐廳換氣量不足。

餐廳代表聯同專家回應指控。

餐廳代表聯同專家回應指控。

「名潮食館」店長譚言西表示,員工一直按照政府要求,安排員工接受新冠病毒檢測,而被稱為「超級傳播者」的72歲食館兼職清潔工,目前仍然在深切治療部留醫,食館向受影響的員工及顧客深表歉意,又希望確診者早日康復。至於「名潮食館」會否據理力爭,向商場採取法律行動,「名潮食館」行政總廚許美德指,公司未有採取法律行動的打算,但對事件感無奈,又對有員工被指「超級傳播者」感憤慨。

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科學委員會倡高危人士優先接種新一代XBB新冠疫苗

2023年10月11日 18:12 最後更新:19:44

疫苗可預防疾病科學委員會舉行聯席會議討論引入新一代XBB新冠疫苗,中大呼吸系統科講座教授許樹昌稱,XBB疫苗可選用, 若供應有限,應優先給予高風險群組接種。

許樹昌建議,高風險群組優先打新一代XBB新冠疫苗。資料圖片

許樹昌建議,高風險群組優先打新一代XBB新冠疫苗。資料圖片

許樹昌表示,委員會審視最新流行病學數據和相關疫苗科學數據和海外疫苗接種做法,認為本港如可獲得供應,可以選用XBB疫苗以獲取更佳保護,若疫苗供應有限,建議安排高風險人士優先接種,如院舍長者。

他又指,新冠的活躍程度在冬季有機會更高,提醒屬高風險群組人士,包括60歲以上、18至49歲有長期病患、6個月大或以上免疫系統失調人士、孕婦及醫護人員。不論以往接種了多少劑新冠疫苗,如上一次接種或感染已超過6個月,應盡快接種加強劑。

 另外, 季節性流感在冬季一般有高峰期,特別是1至3月,委員會也強烈建議市民,特別是高風險群組應同時盡快接種流感疫苗,以應付可能出現的新冠及流感高峰期夾擊。

冬季大機會現新冠及流感高峰期。政府新聞處資料圖片

冬季大機會現新冠及流感高峰期。政府新聞處資料圖片

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