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天氣熱飲凍飲可消暑 食安中心提醒嬰幼兒孕婦不宜飲用

凍飲製作過程中有可能受到污染,飲用後或造成食物中毒。

天氣開始炎熱,不少人都喜歡飲凍飲消暑,但是食安中心提醒凍飲若在製作過程中受污染,再置於不適當環境下,便可引致微生物繁殖,造成食物中毒。

設計圖片

如果想盡情飲凍飲消暑就要留意以下幾項建議:

向可靠的店鋪購買飲品

如購買非預先包裝的街頭飲品,尤其是身處外地時,應 選擇可靠的持牌店鋪,切勿光顧無牌小販。

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不要飲用受污染的飲品

留意店鋪、員工、飲品容器及用具的衞生狀況,確保 清潔乾淨。飲品的配料和冰塊必須妥善放好,與其他食物 分開。冰凍飲品如預先配製好,應以有蓋容器貯存在雪櫃的上格,而未經烹煮食物則放在下格。

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