大視野
泡菜是南韓的國民美食，原來更有助新冠患者減輕症狀。世界泡菜研究所（WiKim）近日聯同法國哮喘病專家布斯蓋帶領的團隊進行共同研究，發現泡菜中的白菜、辣椒及大蒜中含有調節人體的抗氧化系統的成分，有效減輕新冠肺炎症狀。
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研究團隊針對不同國家的發病率、病情嚴重程度及死亡率等差異進行追蹤及分析，關注為何南韓等東亞國家以及撒哈拉週遭非洲國家死亡率較低的原因。
泡菜是韓國的國民美食。資料圖片
結果發現，除澳紐外，死亡率較低的國家，大部分都經常攝取泡菜等發酵蔬菜與各種調味料。
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研究指出，泡菜中的蘿蔔硫素、蒜辣素、辣椒素、薑辣素等營養成分以及泡菜在發酵過程中產生的乳酸菌能夠與人體的抗氧化系統Nrf2發揮作用，有效消除新冠病毒在人體內產生的有害活性酸素。
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相關研究結果已於去年12月在國際學術雜誌《Clinical and Translational Allergy》發表。
日韓劇中的貪污者，經常會將黑錢收藏在不同地方以掩人耳目，但原來現實上真有其事。南韓一名銀行高管侵吞銀行資金後，他太太欲將黑錢「轉移」，卻竟然想到將現金放在泡菜中「醃黑錢」，以為無人會查泡菜筒，最後當然是難逃法眼。
現場檢獲的現金。 網上圖片
南韓媒體報道，BNK金融集團旗下的慶南銀行（BNK Kyongnam Bank）一名李姓高長級高管，因為私吞由他本人經手的房地產融資貸款等超過3000億韓元（約港幣18億）銀行資金，李男妻子在啟動調查後試圖轉移資產，兌領成現金或支票後用塑膠袋包裝起來，藏匿在泡菜桶中，最終仍被搜出。還得勞煩執法人員用水「清洗黑錢」
高管太太將黑錢換成金條。 網上圖片
執法人員在李氏的寓所來找到該批黑錢，和金條等；李男胞兄則協助弟弟將44億韓元兌換為現金，還將包含101塊金條在內等總價57億韓元的不法所得，藏匿並保管於他承租的住商混合公寓。檢方在耗時4個月的調查中，亦發現李男正在準備以海外投資方式移民，幸仍仍能追回了當時流向國外企業的5.5萬美元與52.3億韓元投資資金。
執法人員在泡菜中起出現金後，用水「清洗黑錢」。 網上圖片
報道指出，本案至今只收回了187億韓元，與李男一家高達3089億韓元的洗錢規模相比，追回金額差天拱地。
檢方指，李由2014年11月至2022年7月，與南韓券商「韓國投資證券」一名52歲黃姓職員，合作20次偽造取款憑證單據，共將2286億韓元，匯入空殼公司，目前黃姓職員遭到拘留起訴，李男亦已移交審判。
