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名潮再反駁指換氣符要求 由港大合資格專家測試

K11 MUSEA名潮食館二月時出現新冠疫情大爆發,累計群組個案超過五十宗。當時政府專家顧問、港大微生物學系講座教授袁國勇到過現場視察,指爆發緣於短距離空氣傳播,而鮮風量只及牌照三分一,之後K11 MUSEA中止他們的租約。

【新聞追擊】食肆鮮風不足易爆疫 專家指僅增換氣量難減風險

名潮食館。資料圖片

不過事件並未告一段落,上周餐廳召開記者會,希望在離場前解釋情況,前日政府就出稿回應,昨日餐廳又再回應事件。

名潮再反駁指換氣符要求

名潮再反駁指換氣符要求。資料圖片

名潮食館昨日指,在記者會中沒有表示食肆座位間與廚房的空氣流通應一起計算,重申餐廳上層和下層的換氣次數就算分開計數仍符合牌照要求,即每人每小時鮮風量十八立方米,下層的數據跟上層廚房的換氣量沒有關係。

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