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衛生防護中心調查1宗雪卡毒個案 兩婦情況穩定

社會事

衛生防護中心調查1宗雪卡毒個案  兩婦情況穩定
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衛生防護中心調查1宗雪卡毒個案 兩婦情況穩定

2021年04月07日 21:00 最後更新:21:17

衛生防護中心正調查一宗涉及兩名病人的懷疑「雪卡毒」中毒個案。

資料圖片

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個案涉及兩名年齡分別34歲及66歲女子,她們於4月5日在家晚膳期間進食海魚,約6至7小時後出現腹痛、腹瀉等「雪卡毒」中毒病徵。66歲女病人亦出現口腔麻痺,翌日到廣華醫院急症室求醫,入院接受進一步治療,兩名病人目前情況穩定。

兩名出現雪卡毒中毒徵狀女子在廣華醫院治理,情況穩定。資料圖片

兩名出現雪卡毒中毒徵狀女子在廣華醫院治理,情況穩定。資料圖片

根據初步調查,涉事的魚4月4日在荃灣楊屋道街市一魚檔購買,衛生署已將今次事件通知食環署,調查仍在繼續。

衛生防護中心發言人指,雪卡毒素食物中毒主要與進食大珊瑚魚有關。這類大魚會吃珊瑚礁海域的小魚,而小魚則吃有毒海藻,故毒素積聚在大珊瑚魚體內,特別是內臟。魚愈大,含毒量亦可能越高,但從外觀不易分辨,煮食也不能將毒素分解。

衛生防護中心。 資料圖片

衛生防護中心。 資料圖片

受影響人士可能會出現口及四肢麻痺、嘔吐、腹瀉、冷熱感覺顛倒及關節和肌肉痛等病徵。大部分中毒人士都會痊癒,不會帶來長遠後遺症,但攝取過多毒素可影響循環及神經系統。

衛生防護中心。資料圖片

衛生防護中心。資料圖片

中心提醒市民要預防雪卡毒素中毒,應減少進食珊瑚魚;每餐只進食少量珊瑚魚,避免全魚宴,以免食材來自同一大珊瑚魚;進食珊瑚魚時,避免吃頭、魚皮、內臟和魚卵;進食珊瑚魚時,勿同時飲酒、食花生或豆類,以防加劇病徵;一旦出現病徵,應及早治理;及應在有牌照及信譽的海鮮檔,購買珊瑚魚;不要購買來歷不明的魚。

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台北餐廳食物中毒案 死者血液含罕見米酵菌酸 廚師等3人被偵辦

2024年03月29日 18:37 最後更新:19:57

台北市「寶林茶室」導致兩人死亡的食物中毒案,其中一名死者血液中有罕見的米酵菌酸,是台灣首次檢出這種毒素。

事件中仍有5人在醫院深切治療部留醫。

台北市「寶林茶室」的名菜炒粿條。寶林茶室網站圖片

台北市「寶林茶室」的名菜炒粿條。寶林茶室網站圖片

檢察官認為餐廳負責人、店長及廚師3人嫌疑大,限制3人出境。其後依照違反《食品安全衛生管理法》及過失致死罪,將3人改列為被告偵辦。其中25歲的廚師被警方約談,了解食材烹煮過程和入貨等細節。他其後被移送台北地檢署複訊,凌晨完成問話後,獲准離開。

寶林茶室網站圖片

寶林茶室網站圖片

衛生當局表示,米酵菌酸不會因清洗烹煮被破壞,預防是關鍵,呼籲民眾不要進食長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。

台北市「寶林茶室」發生食物中毒案,導致兩人死亡。寶林茶室網站圖片

台北市「寶林茶室」發生食物中毒案,導致兩人死亡。寶林茶室網站圖片

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