黃傑龍：不應為做生意逼員工打針 料業界多維持現況

港府早前提出「疫苗氣泡」概念，放寬現時部份防疫限制作誘因。

由於香港疫情有緩和跡象，港府提出「疫苗氣泡」概念，放寬現時部份防疫限制作誘因，望吸引更多市民接種新冠疫苗。稻苗學會會長黃傑龍表示，要求食肆全體員工接種疫苗，只是放寬限制的前設，並非真正「誘因」，他認為要完全落實「疫苗氣泡」是「遙遙長路」。

黃傑龍表示，要求食肆全體員工接種疫苗，只是放寬限制的前設。資料圖片

黃傑龍在電台節目形容新措施是一個「路線圖」，認為僱主不應用「我想做生意，你要打針」的邏輯壓迫員工，他說，要說服不願打疫苗的員工有難度，又估計很多業界會維持現時晚市堂食至晚上10時的做法。

黃傑龍。資料圖片

黃傑龍又指，由於越大型的餐廳，如聘用過百員工的酒樓，不時會有人辭職，亦有新員工加入，當中亦有不少是兼職員工，認為要所有員工接種疫苗，面對問題更複雜。他說，或者日後請人時，可能要寫明已接種疫苗是條件之一。

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對於食肆接待完成接種的顧客，有望放寬每檯人數上限至最多12人，黃傑龍回應指，料措施是希望惠及大型餐廳，但認為難度很高，他說，業界連全體員工接種疫苗的第一關都「破唔到」，如何破第二、第三關。

黃傑龍指，飲食業落實「疫苗氣泡」是遙遙長路。 資料圖片

第一階段管制即棄膠餐具和其他塑膠產品的規例將於下月22日實施，首6個月是適應期。政府早前走訪的中小食肆中，至今約八成未做準備。

環境運動委員會主席、稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍 (資料圖片)(圖片來源:星島日報)

環境運動委員會主席、稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍說，法例生效後仍有半年適應期，他不太擔心實行會有太大問題，但強調，要轉用例如木製的即棄餐具成本的確會增加，單一件計算可能只涉及加多「幾毫子」，但大量購入成本實際是增加許多。

黃傑龍在港台節目《千禧年代》表示，不知道政府所指的「未做準備」是甚麼意思，如果是指未開始用替代餐具，這個情況並不出奇，食肆為節約成本可能等到最後才改用替代餐具；但如果「未做準備」是指食肆從未聽過或不知道新條例的規定，情況才值得擔憂。他又說，如不計成本上升的問題，純粹想找非塑膠餐具並不困難，反而應重視法例的最終目的，其實是想減少使用即棄餐具，從而減少廢物量。

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綠色和平項目主任譚穎琳在同一節目亦提到，如果只要求轉用非塑膠即棄餐具，無助解決本港的垃圾問題，因此當局加強宣傳新例之餘，亦應從多方面著手，例如仿傚外國，建立重用餐盒餐具的循環系統，減少廢物量。