政府前日宣布，因應本港疫情趨向緩和，將會以「疫苗氣泡」作為基礎，計劃分三階段逐步放寬對餐飲業的限制措施，隨即傳出有食店要求無接種疫苗的僱員停工，香港飲食業職工會聯合會對此表示強烈關注。
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飲聯今日分別去信特首林鄭月娥及食物及衞生局局長陳肇始反映意見，認為目前的方案未有妥善考慮業界在執行上面對的困難，或會引發大量勞資爭議，不應一刀切將抗疫壓力施加在飲食業身上，期望政府能妥善處理相關問題。
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飲聯又指，政府要求食肆的顧客必須強制使用安心出行及已接種疫苗才可放寬防疫措施，但認為按目前的疫苗接種率來看，勢令食客數量大跌，變相令全面放寛限制的目標遙不可及。
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主席梁耀華指，樂見政府規劃逐步放寛限制措施，惟在可執行性的大前題下，飲聯要求政府必須再三思量，及與業界包括本會在內等勞工組織進行磋商，才能完善相關政策及堵塞漏洞。
飲聯認為方案未有妥善考慮業界在執行上面對的困難，或會引發大量勞資爭議。
飲聯重申抗疫防疫人人有責，並強烈呼籲各界進行務實溝通，切勿犠牲僱員，飲聯認為要提高新冠疫苗接種率，當局須打破固有思維，把紓困與防疫結合，推出獎勵接種疫苗措施，將較現方案更為奏效。
