澳門旅遊學院與永利合辦“中國美食名廚大師技藝展示系列”工作坊

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澳門旅遊學院與永利合辦“中國美食名廚大師技藝展示系列”工作坊

2021年04月16日 18:28 最後更新：18:28

澳門旅遊學院與永利餐飲管理學院於4月1日至6月24日合辦 “中國美食名廚大師技藝展示系列”工作坊。由永利餐飲管理學院邀請內地知名餐廳廚師團隊到澳門旅遊學院進行講解並示範製作多種中國地方菜餚，讓參與人士瞭解不同中國地方菜系的內涵及其製作方法。“系列”包括11個工作坊，分別有四川菜、潮州菜、北京菜、新湘菜、江南菜、蘇州菜、潮粵菜、淮揚菜、黃魚宴以及兩場融合菜。

4月15日，聞名遐邇的“大董烤鴨”將派代表到澳門旅遊學院進行講解。作為各國駐華使館接待來華貴賓的指定餐廳，“大董烤鴨”為《米芝蓮指南北京》及《黑珍珠餐廳指南》獲獎餐廳，亦是北京「掛爐」烤鴨代言人。工作坊完結後，更會進行“大董烤鴨”創始人大董先生的著作《山水與心地》新書發佈會，屆時大董先生將會為其著作簽名及分享他對美食的心路歷程與感受。

澳門旅遊學院一直致力提高學生及餐飲業界的專業水準，透過邀請名廚大師來澳交流，讓學生及業界有機會直接獲得不同領域專業人士的指導，從而提升對不同中國地方菜系在烹調製作上的認識和瞭解，以助其專業發展。下表為“系列”工作坊的舉行日期及主題，如有查詢，請電2856-1252澳門旅遊學院教務部。

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「迎勞動節假期」澳門大賽車博物館X「樂高®極速賽車」今開幕

2024年04月24日 15:35 最後更新：18:17

澳門大賽車博物館首次與樂高®香港合作，在博物館舉辦特展，更邀請“樂高®專業認證大師”洪子健特別設計及拼砌1:1三級方程式賽車模型作為博物館的新展品，同慶澳門特區成立25週年。

澳門大賽車博物館X“樂高®極速賽車”特展今(24日)開幕。特展區設期間限定的配套活動，讓參觀者可親手用樂高®顆粒拼砌賽車，誠邀居民和旅客在即將到來的勞動節等假期親臨博物館體驗。

旅遊局局長文綺華、副局長許耀明、樂高®港澳台區營銷總監鄭偉傑及樂高®專業認證大師洪子健主持開幕式。

LEGO迷注意 1:1三級方程式賽車模型

由樂高®專業認證大師洪子健為澳門大賽車博物館打造的三級方程式賽車模型，是根據國際汽車聯合會(FIA)現行三級方程式的車型，用1比1的真實比例，以超過30萬粒樂高®顆粒拼砌而成，需時大約7星期。車身顏色採用了具有澳門特色的綠色作主體，加上象徵澳門的蓮花圖案作點綴，車身上的25號號碼，象徵著澳門特別行政區成立25周年紀念，別具意義。為了方便由香港運送到澳門，這台三級方程式樂高®模型在製作時，需要分開十多個不同的部份拼砌，再運到博物館現場組裝，較一般雕塑作品更為繁複。

樂高®賽車模型恆常展出

旅遊局於2015年曾與樂高®香港合作，由樂高®專業認證大師洪子健以樂高®顆粒砌出澳門世遺景點、澳門盛事及地標等多個城中亮點，於議事亭前地利斯大廈大堂及澳門科學館作期間限定展出，反應良好。今次與澳門大賽車博物館合作恆常展出樂高®1:1三級方程式賽車模型，相信再度引起 “LEGO” 迷的關注，並成為博物館又一特色展品，歡迎居民和旅客參觀。

期間限定 樂高®顆粒拼砌

澳門大賽車博物館首次與樂高®香港合作設置特展，並於今天(24日)至8月31日期間讓參觀者在特展區內以樂高®顆粒親手拼砌賽車，並可利用現場的斜台測試自己拼砌的賽車的運行能力。“樂高®極速賽車”特展覆蓋勞動節假期和暑假，冀吸引居民和旅客節假日入場參觀和體驗，豐富澳門旅遊的行程，促進“旅遊+體育”跨界融合，配合特區政府經濟適度多元策略，同時慶祝澳門特區成立25週年。

期間限定優惠

由即日至8月31日，凡購買澳門大賽車博物館門票乙張，均可獲得優惠券一張，於澳門樂高®認證專門店出示優惠券可免費獲贈“30343 McLaren Elva” 及購買任何LEGO® Classic, City, Creator 3 in 1, Speed Champions或Technic系列盒裝玩具即可享有9折。贈品數量有限，款式或有不同，送完即止。

澳門大賽車博物館自2021年以全新面貌重開以來，持續豐富館內展示和互動元素，館內設三級方程式模擬器、格電模擬器、擴增實景導覽項目等。去年(2023年)更與香港杜莎夫人蠟像館合作展出8位國際知名賽車手的蠟像；亦與抖音集團旗下XR品牌“PICO”合作，推出“VR 360°看賽車”展區，運用PICO虛擬實境技術創作澳門格蘭披治大賽車VR體驗感受。今次再增添樂高®1:1三級方程式賽車模型新展品，致力傳承大賽車文化，促進“旅遊+體育”跨界融合，並慶祝澳門特區成立25週年。