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孕婦戒口有助預防子女患過敏症?兒科醫生為你拆解迷思

生活事

孕婦戒口有助預防子女患過敏症?兒科醫生為你拆解迷思
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孕婦戒口有助預防子女患過敏症?兒科醫生為你拆解迷思

2021年04月16日 17:25 最後更新:17:25

最近親子熱議話題來自內地發表的一個研究,當中提到孕婦飲食與孩子日後患過敏症的關係。究竟孕婦應否戒口?各有說法下,就由兒科醫生為大家一錘定音!

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忌「一本通書睇到老」

兒童過敏症近年在發達國家及發展中國家病發率不斷增加,兒科專科醫生溫希蓮表示,過敏症的症狀可用「過敏進行曲」形容,典型患者在嬰兒時期患上濕疹或食物敏感,到兒童期患上哮喘,步入青少年至成年期間患上鼻敏感。她表示,科學家不斷進行相關研究,期望可以找出有效的預防及醫治方法;過敏症成因衆多,遺傳基因是其中主要原因,如父母有過敏症,子女患過敏症風險會增加,環境因素如空氣污染、塵蟎、吸煙亦是成因。

近20年來,研究人員對過敏症了解加深了,溫希蓮坦言,他們所定立的預防過敏症指引隨著時間不斷進化,故醫生對病人的建議亦隨時間而改變。2000年,美國兒科學會指引建議,有家族過敏史的孕婦避免食易致敏的食物,包括花生及海鮮等,亦建議家長把致敏食物延遲至一歲後才給嬰兒嘗試。不過,其後8年的科學研究顯示,這些方法根本未能預防過敏症發生,直至2008年,相關指引不再建議孕婦或餵哺母乳的媽媽戒食易致敏食物,而過分戒口有機會引致營養不良。

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兒科學會最新指引

另外有研究顯示,若孕婦飲食包含水果、蔬菜及魚類,有機會令孩子減患過敏症。由於魚類含奧米加三脂肪酸及多種天然營養,蔬果含天然抗氧化成分及益生原,有助促進腸道益生菌增生,對胎兒免疫系統有正面影響。另一個研究就指,在懷孕頭12周進食較多花生、牛奶、小麥的孕婦,子女日後患花生過敏、哮喘及鼻敏感的比率較低。

溫希蓮續指,最新2019年美國兒科學會的指引中,依然不建議孕婦或餵哺母乳媽媽戒吃致敏食物。建議提到,嬰兒出生頭3至4個月,全母乳餵哺可減少兩歲前患上濕疹機會,這段時間餵哺任何分量母乳亦有助減少孩子兩歲前患喘鳴的機會。長期餵哺母乳較短期餵哺,更有效減少兒童5歲後患上哮喘。指引亦提及有證據顯示,適當地提早於4至6個月大給嬰兒嘗試含有花生的食物,有助減患花生過敏。

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不過家長要留意,若嬰兒屬於過敏症高風險群,家長必須按醫生指示逐少引進食物。現時沒證據顯示延遲給嬰兒吃容易致敏食物(雞蛋、海鮮等)可預防敏感症發生。相反地,延遲引進固體食物也可能增患過敏症風險。

總括來說,根據現有科學證據,孕婦毋須為預防過敏症而戒口。當然,孕婦也應戒吃其他可能會有損胎兒健康的食物如含酒精或咖啡因飲品、未煮熟及不潔的食物。

孕婦或餵哺母乳的媽媽戒食易致敏食物,可否預防子女患上過敏症?(unsplash圖片)

孕婦或餵哺母乳的媽媽戒食易致敏食物,可否預防子女患上過敏症?(unsplash圖片)

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大小番茄營養成分大不同!醫生分享「最佳食法」

2024年04月23日 07:00

醫生揭秘大小番茄「最佳食法」,發揮最大營養價值!

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台醫生指出大小番茄營養成分不同並制定「最佳食用公式」

番茄因其酸甜口感深受大人小朋友的喜愛,不論生食還是熟食,其營養價值都不容小覷。台灣知名醫美診所主治醫生吳易儒近日分享了番茄的營養分析,指出大番茄和小番茄在營養成分上有顯著差異,並提供了「最佳食用公式」。

大番茄含抗氧物質建議烹煮進食更易被人體吸收

吳易儒指出,大番茄的熱量和含糖量相對較低,主要富含脂溶性的茄紅素,這種抗氧化物質不僅有助於減少紫外線對肌膚的損害,在「烹煮」後也更容易被人體吸收。

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小番茄富含大量維生素A和C生食更能保留營養成分

相反地,小番茄則含有大量的維生素A和維生素C,其中維生素A含量是大番茄的7倍,而維生素C則多出3倍,這些維生素對於減緩皮膚老化、抑制油脂分泌及改善膚色非常有幫助,「生食」時這些營養成分能被更好地保留。

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根據不同營養需求應選擇不同類型的番茄

由於人們對於熱量控制和營養補充有不同需求,因此在進食大小番茄時也有所區別。吳易儒建議,需要控制熱量的人選擇大番茄,而希望多補充維生素A和C的人可選擇進食小番茄。

營養師指出大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄

此外,台灣營養師趙函穎也曾對番茄的飲食建議作出分析,她指出,大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄,一顆番茄約含1千克纖維,生吃能攝取豐富維生素A、C,每千克番茄即含有21毫克維生素C。加入橄欖油拌炒熟食可以增強茄紅素的吸收,這種β-胡蘿蔔素具有抗氧化、保護心血管及美白的效果,對男性攝護腺也十分有益。

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營養師提醒餐與餐之間或飯前進食番茄可幫助減重

趙函穎更提醒,番茄最好在「餐與餐之間」或「飯前」食用,可以增加飽腹感並最大化消化酵素的作用,從而幫助減重。她指出,一週可食用番茄3至5次,將之製作成沙拉或煮成番茄湯、炒蛋等熟食,更有助於茄紅素的釋放,提升抗氧化能力,特別適合易胖體質的人。不過她也提醒,由於番茄含鉀量高,腎臟疾病患者應限制其攝取量。

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