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科學金句王費曼,拍得住黎明+方東昇

今時今日唔識得講幾嘴金句,跟不上潮流,科學技術領域其實有好多啜核金句,之前介紹過的量子物理學家費曼(Richard Feynman)是科學金句王,平易近人又有創意。

黎明一句「我唔會空肚食早餐」在本地金句界揚名立萬,原來這句隨意得來有點無厘頭之說,是有科學根據。營養師專業見解,上班一族,last minute扎起身趕返工,早餐要等到去Office先至解決,問題來了,因為未及時食早餐,搭車或揸車期間已經腹嗚如雷鼓,在生理上,此時需要在返到Office前,先吃一點食物︰「因為胃部開始分泌胃酸,再空肚的話,胃酸傷胃,不進食便很容易胃痛。」換言之,起身之後多少也要吃一點食物,勸人「唔好空腹吃早餐」,可列為科學金句。

費曼1983年接受BBC「 FUN TO IMAGINE」系列節目訪問,當時他65歲,他花了一小時談科學思維和科普教育,指出培養孩子科學精神,是教他們不要滿足於表面,最緊要識得問︰why something happens,還要有尋根究底的韌力。舉個例,米妮姨姨要送入醫院,為什麼?因為她不小心在冰面滑倒,摔傷了大腿。如果這個答案就足夠了,顯然離科學精神很遠。你應該如初到地球的外星人,問很多可能問題︰「摔倒受傷,為什麼要送去醫院?到了醫院又怎麼樣?」又或者從物理方面去了解,「為什麼在雪地上會那麼容易摔倒,雪地出現了什麼奇特的現象和原因呢。」你講一句︰「落雪唔好行上冰面」都可以,不過,跟住你要趁機引導學生去了解,固體的冰何以會滑潺潺,噢,原來你站在冰上的壓力,會使冰面稍為融化,釋出了少少的水份,於是使人容易失足跌低。

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黃秉華

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