飲水思源。
新疆喀什一對夫婦早年遠赴上海打拼，曾在餐廳打工賺錢，後自立門戶，擺攤賣新疆美食，更於數年開設餐廳。闖出一番事業後，他們未有忘記家鄉，多年來不時向喀什的學校捐錢及物資，鼓勵當地學生以知識改變命運。
影片截圖
來自新疆喀什的吾守爾·買海提於28年前與太太前往上海，打算闖出一番成績，曾在餐廳打工，後因經濟條件改善，開始自立門戶在街上擺攤販賣新疆饟餅和烤羊肉串等地道美食，至2012年更擴大規模開起了新疆餐廳。
吾守爾·買海提（右一）與員工準備羊肉串。（影片截圖）
如今餐廳已漸上軌道，設有3間分店，每店約有9名員工，「都是我們老家的，喀什來的」。吾守爾表示，在上海工作及創業，溝通交流是最困難的，幸當地相關部門給予了不少支持和幫助，夫婦二人才站穩了腳步。
吾守爾·買海提（左）與太太。（影片截圖）
吾守爾多年來更主動定期向家鄉的敬老院及幼兒園提供資助，又會趁暑假回鄉探親時，親自運送書包等學習用品到當地學校，期望藉此鼓勵學生以知識改變命運。「我們以前上學的時候嘛，讀書讀得不好，現在家鄉的孩子上學好好讀書。他們好好讀書我們開心，讀書了以後他們腦子開放一點，看得遠一點。」
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吾守爾亦早已與太太在上海落地生根，兩名孩子目前都在上海升學，表示希望孩子們能在上海好好學習知識，將來做一個對社會有用的人。
