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春日健脾祛濕 醫師醒你老火湯秘方

加護脾臟氣機是春季養生指定動作。

脾臟主宰人體營養吸收和輸送,以及身體的代謝平衡,春日裏只須減少酸味飲食,多吃甘味食療,已可達強化脾臟之效。

唐代藥王孫思邈在其《千金方》中記載——「春日宜省酸,增甘,以養脾氣……」,故春季飲食上當以「甘」味之品為主,例如淮山、茨實、薏苡仁、黃精、紅棗、黑棗等以養脾氣。在中醫的角度,脾主運化,其一是吸收食物中的營養物質,然後運送到五臟六腑,濡養全身。其二就是運化水濕,配合肺、腎和膀胱,維持水液代謝的平衡,其重要性不言而喻。

春日氣候多變時,應注意保暖,避免受涼和過度勞累,各種酒類皆為刺激之品亦應避免,應戒掉冷飲、生冷之物,因為飲食生冷會引起脾胃運化失調,使脾胃益虛。如果經常感到四肢無力,特別容易疲乏,多為氣虛,不妨以人參、黨參、山藥、白朮等補脾益氣。若有明顯不適,建議先諮詢中醫師的意見,選擇適合個人體質的食品及適當配伍其他藥材服用。

薏米。網上圖片

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