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「穀雨」濕氣困忌生冷食物 飲綠豆湯酸梅湯防積熱

是日「穀雨」,穀雨是春季最後一個節氣,「穀雨,穀得雨而生也」。雨水增多,正是莊稼生長的最佳時節。中醫師指春季適合養生,穀雨養生又事半功倍,建議多吃新鮮蔬菜,且可喝綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯和綠茶,防體內積熱。

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根據醫管局網站介紹,穀雨時節飲食應以健脾化濕為基本原則,可吃淮山、芡實、薏仁、扁豆、赤小豆、陳皮等食物以健脾理氣化濕,並忌吃生冷肥膩之物,以免進一步損傷脾胃,加重體內濕氣困留。

穀雨過後,便開始接近夏天,季節的交替,亦是各種疾病容易作亂的時機,因此更要注意防病,尤以過敏性疾病為主。此外,人體此時可能出現「熱氣」跡象,即「春火」,養生要以防體內積熱為主。飲食應以清淡為主,羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、胡椒等大辛大熱的食品均不宜,以防邪熱化火。可適量食用涼性食物,如綠豆、鴨肉、蘿蔔等清熱降火。

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