社會事
受疫情拖累，美心集團去年營業額跌兩成三，按集團基準全年盈利更按年降五成六。美心集團高級人力資源總監林嘉儀接受訪問時被問到，盈利大減下如何吸引年輕人加入公司，她指去年在行業及經濟大環境好差的情況下，「跌超過五成已經好叻」，目前集團仍積極發展各項業務，如疫後復甦。
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美心集團作為知名飲食集團，已有近六十五年歷史，在港聘用約二萬人。不過自二○一九年的反修例風波，集團捲入政治風波，形象轉差，更受年輕人杯葛。
林嘉儀(中)
美心集團主席兼董事總經理伍偉國的姑姐，美心集團創辦人伍沾德長女伍淑清，前年更直指「放棄年輕人」。
美心 (資料圖片)
至於為何要請年輕人進入集團，如何吸引年輕人加入，並改變美心的形象，林嘉儀接受訪問時說：「集團不會刻意做甚麼（宣傳），美心是一家好實在的公司，一直好實在讓大家清晰明白知道美心是甚麼，讓大家有一個舒服的關係建立出來，做的事沒有做多也沒有做少，按如常發展。」
林嘉儀(中)
面對港人北上消費潮，美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威表示，美心集團的營運方針，從來都是先做好自己本份，又坦言美心過去多次和香港一同闖過多個難關，故對香港前景信心十足。
資料圖片(圖片來源:星島日報)
美心是目前全港最大飲食集團，在港68年至今已有超過20,000員工800多間分店，員工之中有15%以上在50歲以上，美心集團一直靠「老行尊」的經驗配合科技，將生產自動化，縮減成本。
「美心集團的營運方針，從來都是先做好自己。」蕭德威說，「可能有很多人說，在中國大陸的消費便宜，服務質素好，其實他們所講的都是『性價比』。我認為只要我們做好自己本分，給消費者高增值、高性價比的服務，就一定有捧場客。」
美心前業務顧問莫明德（右二）分享美心典故。
蕭德威坦言，目前集團的策略在於平穩地發展﹕「我們的策略在於平穩地發展，表示我們希望盡量維持現時分店數目，但我們也會按照成本效益計算，將業務效率較低的分店關閉，將資源轉移新分店。」關關難過關關過，蕭德威說，其實香港遇着難關不是第一次，「03（沙士）、14（佔中）我們也過了，美心更就快踏入70周年，我們集團對香港前景仍是十分有信心。」
美心集團首席營運官蕭德威表示，對香港前景充滿信心。 巴士的報記者攝
不說可不知，其實美心集團的發展，就像香港發展的見證。68年前美心伍舜德、伍沾德兄弟在香港中環連卡佛大廈開設「美心餐廳」，以夜總會形式經營，他們在夜總會內供應甜品「黑森林蛋糕」，由於極受歡迎，於是橫生搞甜點業務，漸漸發展成「美心西餅」，而之後的事就人所共知了。
