*

upload_article_image

母親節有酒樓訂座率達8成 業界料生意額升逾兩成

後天(9日)是母親節。有酒樓負責人表示,目前的訂座率已達8成,預料生意額將較去年增加2至3成。

【疫苗氣泡】酒樓業指設6人枱區域做法複雜 料難放寬至8人一枱

資料圖片

【行蹤曝光】4食肆新上榜灣仔佔兩間 「Mr Brown」調酒師曾訪西營盤「幸鮨屋」

資料圖片

尖沙嘴一間酒樓的負責人陳強在電台節目上表示,其酒樓的所有員工已接種疫苗,因此可同時以B及C類營運模式做生意。他續指,酒樓平日會劃出三分二區域作「B區」,每枱最多4人,其餘三分一區域則作「C區」,每枱最多6人。他預料在母親節當晚,「B區」及「C區」會調整至各佔一半。他亦指,酒樓未來將嘗試推行D類營運模式,即員工需接種兩劑疫苗,而顧客則需接種一劑疫苗,並需使用「安心出行」,每枱人數則可增至8人,並可堂食至凌晨2時。

- 閱讀更多 -

Tags:

往下看更多文章