元朗「品味鮮小廚」遭取消牌照 涉非法擴展營業範圍

食環署發言人提醒食物業處所持牌人必須遵守《食物業規例》。

元朗食肆「品味鮮小廚」經營者因非法擴展營業範圍及食物室不潔，屢次違反《食物業規例》，今日（7日）被食環署署長取消牌照。

食環署。資料圖片

「品味鮮小廚」位於元朗合益路10-28號好景大廈地下10、10A、11號鋪及鋪前露天座位。

品味鮮小廚FB圖

食環署發言人說，有關食肆經營者因上述違例事項，2019年12月至去年11月4次被法庭定罪，共罰款1.58萬元。署方亦根據違例記分制記下持牌人65分，食肆因此被取消牌照。 

有關食肆持牌人亦於2019年1月至6月期間，因非法擴展營業範圍4次被法庭定罪，共罰款3.35萬元及被記下60分，並於2019年5月及今年1月分別被暫時吊銷牌照7天和14天。

發言人提醒食物業處所持牌人必須遵守《食物業規例》，否則牌照可能被暫時吊銷或取消。

食物環境衞生署表示，為提高蒐集證據的效率，並減低行動對途人和執法人員構成的安全風險，在北區試行以錄像蒐證為主導的新執法策略，以有效打擊無牌熟食小販活動。由於試行效果理想，署方會考慮在其他地區應用新執法策略。

政府新聞處圖片

食環署昨晚在上水彩園路近寶石湖邨服務設施大樓一帶採取先導執法行動，以錄像設備蒐集證據為主導，記錄無牌熟食小販的違法行為和資料作為證據一部分，打擊懷疑有組織性的無牌熟食小販活動。自去年至今，該地點共錄得19宗無牌販賣投訴。署方行動中拘捕4人，就涉嫌在公眾地方無牌販賣、在公眾地方造成阻礙，以及未領有有效牌照而烹煮或加熱食物作販賣用途展開檢控程序，並檢取4架熟食手推車和其他相關工具，以及即時銷毀約20公斤相關食物。

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發言人表示，即使小販離開販賣現場，執法人員仍可根據錄像證據作出拘捕行動，不但可避免在販賣現場發生衝突或混亂場面，亦可減低對途人和執法人員構成的風險，提升打擊無牌熟食小販活動的執法成效。