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澳媽分享「分蛋神器」家家廚房都有 輕鬆分離零失敗

有孔鍋鏟

烘焙時常需要將蛋黃和蛋清完整分離,網上流傳不少分蛋小貼士,包括用塑膠樽或利用蛋殼徒手分蛋等。最近有一位來自澳洲的主婦媽媽又向大家分享了一種分蛋的方法,只需用廚房中的一樣廚具就可以輕鬆完成,十分好用。

徒手分蛋很容易失敗(Getty示意圖片)

 
 
 
 
 
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Carolina 🍃 Home Hacks 🧼🧺(@carolina.mccauley)分享的貼文

不少烹飪生手在面對需要分開生蛋黃和蛋白時都會手忙腳亂,滑溜溜的蛋一不小心就混在一起,令人困擾。日前,澳洲伯斯一位媽媽Carolina McCauley在IG賬戶上分享自己的分蛋小妙方,她表示其實廚房中有一種神器,可讓人輕輕鬆鬆分離蛋白與蛋黃,更重要的是完全無需另備工具,因此家家廚房中都一定有,即「有孔鍋鏟」。

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