有孔鍋鏟
烘焙時常需要將蛋黃和蛋清完整分離,網上流傳不少分蛋小貼士,包括用塑膠樽或利用蛋殼徒手分蛋等。最近有一位來自澳洲的主婦媽媽又向大家分享了一種分蛋的方法,只需用廚房中的一樣廚具就可以輕鬆完成,十分好用。
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不少烹飪生手在面對需要分開生蛋黃和蛋白時都會手忙腳亂,滑溜溜的蛋一不小心就混在一起,令人困擾。日前,澳洲伯斯一位媽媽Carolina McCauley在IG賬戶上分享自己的分蛋小妙方,她表示其實廚房中有一種神器,可讓人輕輕鬆鬆分離蛋白與蛋黃,更重要的是完全無需另備工具,因此家家廚房中都一定有,即「有孔鍋鏟」。
McCauley拍片展示這個分蛋小竅門,首先將蛋打在鍋鏟上,讓蛋白可以順著空洞流下去,而蛋黃著穩穩地待在鍋鏟上。即使蛋黃不小心掉落,還可以用鍋鏟撈起。毫不費力就可以分開,每一顆蛋黃都乾乾淨淨,輕鬆便捷,也不容易失敗。
不少媽媽見了都表示這個用法十分天才,親自嘗試後證明很好用,沒試過的人也表示會嘗試看看。
徒手分蛋很容易失敗(Getty示意圖片)
不少烹飪生手在面對需要分開生蛋黃和蛋白時都會手忙腳亂,滑溜溜的蛋一不小心就混在一起,令人困擾。日前,澳洲伯斯一位媽媽Carolina McCauley在IG賬戶上分享自己的分蛋小妙方,她表示其實廚房中有一種神器,可讓人輕輕鬆鬆分離蛋白與蛋黃,更重要的是完全無需另備工具,因此家家廚房中都一定有,即「有孔鍋鏟」。
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McCauley拍片展示這個分蛋小竅門,首先將蛋打在鍋鏟上,讓蛋白可以順著空洞流下去,而蛋黃著穩穩地待在鍋鏟上。即使蛋黃不小心掉落,還可以用鍋鏟撈起。毫不費力就可以分開,每一顆蛋黃都乾乾淨淨,輕鬆便捷,也不容易失敗。
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不少媽媽見了都表示這個用法十分天才,親自嘗試後證明很好用,沒試過的人也表示會嘗試看看。
Getty示意圖片
被塑封放在冷藏區內的毛蟹竟張開8爪「破膜而出」,生存欲超強。
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日前,日本一名帖主「@VOadiSZgkzIDpxv」在社交平台X上發文分享他在岩手縣一家海鮮店驚見的一幕。他表示,當天該店將裝好的毛蟹放置於冷藏展示架上銷售,每隻售價為1122元(日圓,約59港元)。
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通常情況下,這些被保鮮膜密封的毛蟹應該已經半死不活,而該店銷售的卻是活毛蟹。影片可見,這些毛蟹突然伸展出八隻腳,努力掙扎企圖破膜而出,生存欲相當強烈。
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影片曝光後,網友對毛蟹的「逃逸行為」感到驚奇,紛紛留言表示,「這個價格也太低了吧」、「超級嚇人欸」、「我超驚訝牠真的精力充沛欸」、「我買來的話不會想把牠弄來吃,想把牠養在水族箱裡面」、「我對於標籤上面寫是生螃蟹感到很滿意」、「牠爬出來:我還活著」、「哇瘋掉真的好新鮮啊」。
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