有飲食業工會留意到，食環署的執法較以往嚴厲。
政府以「疫苗氣泡」作基礎，於上月二十九日起逐步放寬食肆的防疫限制，至今實施逾兩星期。外間一直關注，缺乏監管或令新措施變得形同虛設，但食環署巡查食肆的次數正不斷增加，從新措施實施首周的逾二千四百次，大增至上周的近四千九百次，即平均一天巡查七百次之多，顯示食環署趁着母親節「旺季」加強巡查。署方亦披露，新措施實施後共提出九次檢控，八宗是於上周巡視食肆期間作出；其中有食肆「偷雞」，違反顧客數目超過通常座位數目一半的規定。有飲食業工會留意到，食環署的執法已較以往嚴厲，但相信從業員對防疫措施有充足了解，不會誤墮法網。
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本港「疫苗氣泡」實施後，食肆所有員工現時若已接種新冠疫苗，可有條件地逐步放寬每枱人數上限、或延長營業時間。《星島日報》追查食環署的執法情況，留意到署方在措施實施首周時，作出二千四百三十次巡查，期間僅作出一次檢控，涉及未有安排所有員工每十四天進行一次病毒檢測。據了解，署方實施初期採取較為寬鬆態度，主要以勸喻方式，希望食肆能自行糾正違規事項。
食環署人員巡查食肆及派發宣傳單張。
食客登記資料不實
近日再向署方作查詢，留意到在本月三日至九日期間，署方巡查食肆的次數已驟增至約四千八百七十次，即平均一天巡查七百次之多，期間曾作出八宗檢控，涉及的違規事項除了涉及安排員工進行病毒檢測，亦包括違反餐桌之間的距離或分隔、違反佩戴口罩規定、顧客數目超過通常座位數目的一半，以及未有確保顧客在進入處所前掃描「安心出行」場所二維碼，或登記其姓名、聯絡電話及到訪處所的日期及時間，反映食環署趁着母親節「旺季」加強巡查。
食肆現時若被發現有違規情況，或會被罰停業最多十四日。飲食業職工總會名譽會長郭宏興表示，留意到食環署有加強巡查，執法亦都較以往嚴厲。但他亦指，「疫苗氣泡」已實施兩星期，相信從業員對措施已有一定的了解。他亦猜測，常見的違規情況，一般涉及顧客未有使用「安心出行」或登記個人資料，「但有時顧客如果聲稱自己已登記資料，從業員為了避免爭拗，亦只可以相信。」
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，雖然巡查的次數較以往頻密，但暫時並未接獲有食肆東主投訴，相關巡查影響到日常營運。他稱，食環署合共巡查逾七千多次，最終只提出九宗檢控，反映業界非常配合政府的防疫要求。但他提到，坊間仍有不少食肆，自行設計表格供顧客填寫資料，提醒食肆應採用當局提供的顧客資料記錄表，以免誤墮法網。
稻苗學會會長，兼叙福樓集團主席及行政總裁黃傑龍則相信，食環署在上周的大規模巡查，仍然以宣傳及教育為主，「否則檢控數字不會這麼少。」他留意到，現時業界對「疫苗氣泡」仍有誤解，「例如有部分東主以為，在食肆內劃分Ｂ區和Ｃ區，Ｂ區的僱員毋須打針」，認為當局須再多加宣傳。
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業界冀再放寬限制
本港疫情漸緩，飲食業界期望，政府於下月父親節再度放寬相關限制。黃家和相信，如果本港連續十四天本地個案「零確診」，政府會考慮放寬限制。黃傑龍則期望，政府可再延長食肆的營業時間，「只延長一、兩個小時也好。」
食環署表示，會繼續在全港各區加強巡查，確保餐飲業務及表列處所負責人及市民嚴格遵從相關規例，亦會對違例者採取執法行動，以減低新冠肺炎在食物業及表列處所傳播的風險。
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