消委會：18款芝士高脂高鈉 「安怡」一款鈉含量最高

天然加工芝士大不同！

芝士一直被譽為攝取蛋白質和鈣質的營養食物，消委會測試發現，40款芝士樣本中，當中18款「高脂」又「高鈉」，其中「安怡高鈣較低脂芝士」鈉和鈣含量最高，另外兩款超市有售的牛奶芝士總脂肪含量和反式脂肪酸含量最高，分別是「Etoki」和「Pata Negra House」的牛奶芝士。

天然加工芝士大不同。消委會圖片

40款芝士樣本中，鈉含量最高的樣本為「安怡高鈣較低脂芝士」，每100克含1,660毫克鈉，每食用分量為一片20.8克，進食一片攝入約345毫克鈉，佔世衞建議的成人每日上限（2,000毫克鈉）約17%。這款芝士同樣是鈣含量最高的樣本，每100克含2,930毫克鈣，進食一片（20.8克）即攝入約609毫克鈣，佔中國營養學會建議的每日成人推薦攝入量（800毫克）的76%。

另外，總脂肪含量最高的樣本是city’super「Etoki Reserve Le Fromage Basque Sheep s Milk Cheese」，每100克含37.7克，而這個樣本的飽和脂肪酸含量同樣最高，每100克含22.0克，以一個攝入2,000千卡的成人計算，食用一份26克的樣本#38，便會攝 入5 .7 克 飽 和脂肪酸，佔世衞建議的每日攝取量（低於每日能量攝取的10%，即20克飽和脂肪酸）約29%。

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而反式脂肪酸含量最高的樣本是YATA「意大利牛奶硬芝士 Pata Negra House Parmigiano Reggiano 14 months」，每100克含1.9克反式脂肪酸，食用一份26克的樣本攝入的反式脂肪酸（0.5克）佔世衞建議的每日攝取量（低於每日能量攝取的1%，即2.2克反式脂肪酸）的23%。

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包括La Cremerie「Bonchoix Le Camembert de Normandie」以及YATA「意大利牛奶硬芝士 Pata Negra House Parmigiano Reggiano 14 months」，分別檢出每公斤含152毫克及1,226毫克苯甲酸，檢出量未有超出法例要求上限，但預先包裝樣本La Cremerie的包裝資料未有標示含丙酸。另本會購買預先包裝樣本YATA時，因為購買樣本的分量頗多，該店的預先包裝版本數量不足夠，所以店員需要另外切割出售予本會，而YATA的預先包裝版本的食物標籤資料中並沒有標示產品含丙酸。

消委會發現18款芝士高脂高鈉。UNSPLASH圖片

黃鳳嫺呼籲消費者選擇院舍要先了解環境、收費及照顧程度，再作出比較，亦要留意退住的條款。

消委會總幹事黃鳳嫺

消委會整合46間沒有參與「改善買位計劃」的私營安老院資料，發現院舍基本月費可相差超過12倍，絕大部分會就不同服務及日常消耗品收取額外費用。消委會總幹事黃鳳嫺表示，院舍的基本月費因應不同地區或設施不同，由6千元至8萬2千元不等。另外亦有按金、行政費，床上用品、使用特別儀器的電費及雜費等，例如夏天開冷氣加收電費。根據投訴內容，雜項收費最多爭拗是尿片費，因為院舍有不同計算方法，有些收月費，亦有以每條尿片計算。

黃鳳嫺在港台節目《千禧年代》表示，涉及院舍的投訴，每年有10至20宗，主要涉及價格及服務質素，例如不滿無為長者安排某些照顧服務，亦有涉及當長者離世，如何退回按金及雜費，她呼籲消費者選擇院舍要先了解環境、收費及照顧程度，再作出比較，亦要留意退住的條款。

香港安老及復康服務聯會主席李伯英表示，收費較高的院舍人均面積或空間會多些，設施及醫療器材亦有不同，部分有專業的護士或物理治療師，服務質素不同，消費者有權選擇，豐儉由人。

他又說，收取雜費及電費方面，如院舍有100名院友，夏天開冷氣，電費可高達4至5萬元。至於尿片，市面有不同價錢，優質牌子尿片的來價相當高，院舍一般收費每條10多元，如果每日使用8條，一個月亦要2千多元。