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港男山西創業開茶餐廳 讓內地人感受港式情懷

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港男山西創業開茶餐廳 讓內地人感受港式情懷

2021年05月30日 12:00 最後更新:11:35

傳遞港式文化。

說起香港,許多遊客會首先想起咖哩魚蛋、菠蘿油等小食。香港有男子6年前毅然北上到山西太原,開設港式茶餐廳,讓沒到訪過香港的人也可品嚐到港式風味。

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傳遞港式文化。

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蘇子碩本來於香港一家廣告公司工作,2015年毅然辭職到內地創業,選擇了在成本投入低、港式茶餐廳數量較少的山西太原開設茶餐廳。「茶餐廳就是等同太原的麵館,簡單吃一口,不貴,吃完味道也不錯就可以了。這個是茶餐廳的地位和它存在的價值。」

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事實上,蘇子碩的爺爺早於1954年已在香港灣仔經營茶餐廳,到了他已是第三代,但他卻未甘於留在香港,反而選擇將爺爺的心血「德如茶餐廳」帶到內地:「到我們這一代,我覺得就是把一個老品牌帶過來內地,去給內地的朋友感受一下香港的特有文化。」

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茶餐廳面積不算太大,但設計裝潢充滿80年代的懷舊風情,包括復古印花地磚、舊時火車廂的卡座。店內除了咖哩魚蛋、菠蘿油等「茶記」美食,亦有蒸鳳爪等點心。

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蘇子碩表示,內地人對港式茶餐廳的認識始於港產片:「感謝香港90年代的電影,香港的前輩們除了拍電影以外,放很多香港特有的文化在電影裡,在歌曲裡。那個時候哪怕你沒去過茶餐廳、沒去過香港的任何飯店,但是你會聽過這個東西。(顧客)來咱們飯店吃一口香港的飯,聽一聽粵語歌,其實也是一個情懷。」

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蘇子碩本來於香港一家廣告公司工作,2015年毅然辭職到內地創業,選擇了在成本投入低、港式茶餐廳數量較少的山西太原開設茶餐廳。「茶餐廳就是等同太原的麵館,簡單吃一口,不貴,吃完味道也不錯就可以了。這個是茶餐廳的地位和它存在的價值。」

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事實上,蘇子碩的爺爺早於1954年已在香港灣仔經營茶餐廳,到了他已是第三代,但他卻未甘於留在香港,反而選擇將爺爺的心血「德如茶餐廳」帶到內地:「到我們這一代,我覺得就是把一個老品牌帶過來內地,去給內地的朋友感受一下香港的特有文化。」

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茶餐廳面積不算太大,但設計裝潢充滿80年代的懷舊風情,包括復古印花地磚、舊時火車廂的卡座。店內除了咖哩魚蛋、菠蘿油等「茶記」美食,亦有蒸鳳爪等點心。

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蘇子碩表示,內地人對港式茶餐廳的認識始於港產片:「感謝香港90年代的電影,香港的前輩們除了拍電影以外,放很多香港特有的文化在電影裡,在歌曲裡。那個時候哪怕你沒去過茶餐廳、沒去過香港的任何飯店,但是你會聽過這個東西。(顧客)來咱們飯店吃一口香港的飯,聽一聽粵語歌,其實也是一個情懷。」

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除了事業之外,他還在山西太原認識到未婚妻,未來更打算在內地擴展業務:「我希望在每個城市都有一個德如茶餐廳,給更多的朋友嚐一嚐香港的茶餐廳到底是什麼樣。」

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腦癱兒子渴望返學 有愛媽媽入學校做同桌陪讀8年助圓求學夢

2024年03月28日 10:00 最後更新:16:30

內地一名媽媽為實現腦癱兒子的讀書夢想,和他做同桌陪讀8年悉心照顧。

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綜合內媒報導,山東威海乳山口鎮中心一對特殊的「同桌」感動了無數人,兩人一起上課一起放學,除了同桌關係外,他們還是一對母子。據悉,來自乳山口鎮的村民于青育有一名被確診為腦癱的兒子張家瑞,面對兒子的病情,于青未有放棄,而是悉心和陪伴,協助他度過重重人生難關。

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為了不讓兒子錯過治療的最佳時期,于青毅然辭去工作,花光了所有的積蓄遠赴青島,與兒子一同在醫院居住了四年。2016年,于青發現兒子經過康復治療,基本上已經能夠獨立行走,雖然身體有所缺陷,但智力和語言與其他孩子無異,於是她將兒子送進校園,開啟了他夢寐以求的校園生活。

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為了能夠更好地照顧兒子,于青選擇做一名陪讀媽媽,成為兒子的同桌輔助他的學習和生活。在上課期間,於青除了幫兒子記筆記外,還要不斷幫他調整坐姿。也正是因為她這8年以來的陪讀,兒子的成績在班級里能夠始終保持優秀。

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