*

upload_article_image

注意!今天千萬別買這種粽子!

今天是端午節

粽子又登上餐桌了

不過提醒大家

購買粽子要留心

外觀美觀、葉綠個大不一定是安全的!

正常粽葉是發暗發黃的


粽子葉的採摘季節通常在每年的7-10月份,在當年端午節之後。也就是說,當年包粽子用的都是上一年產的粽子葉。

由於受地域、保存、運輸等環節影響,迄今尚無辦法保證粽子葉的顏色長期不變。

所以,正常粽葉的顏色就是發暗發黃的。

「返青」粽葉危害大

注意!今天千萬別買這種粽子!


部分粽葉經營者為了能在市場競爭中謀得更大利益,採用化學手段——

在浸泡粽葉時加入工業硫酸銅和工業氯化銅,讓已失去綠色的原色粽葉重新返青,這種粽葉被稱為「返青粽葉」。其實,這是銅元素附著在粽葉上造成的。

- 閱讀更多 -

膠通識

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

往下看更多文章