減醣電飯煲表現參差 消委會：6款樣本減醣不成

隨著市民開始更注重健康，減醣電飯煲等亦成為人氣商品。然而，消費者委員會測試市面上11款減醣電飯煲的減醣表現、效能表現及使用方便程度，發現表現非常參差。在9款備有正常及減醣模式的型號中，4款樣本減醣效果低。另外，與傳統電飯煲比較 ，6款樣本減醣不成。

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減醣飲食指減少日常飲食中碳水化合物的攝入量。消委會測試市面上11款減醣電飯煲，售價由738至2,388元不等，包括4款磁應減醣電飯煲及7款微型電腦減醣電飯煲。該會以正常及減醣模式，按各樣本的最大米飯容量煮飯，然後進行米飯的營養素含量測試。

消委會指，只有「Thanko」減醣電飯煲等兩個樣本的減醣飯相對較低。「Thanko」官網圖片

除「Thomson」及「Kirakuu」外，其餘9款型號均備有正常及減醣模式。若比較同一款型號煮出的正常米飯及減醣飯，只有5款的減醣飯的碳水化合物含量減少較明顯，包括「Tefal」、「Thanko」、「金樂Goldenwell」、「億世家ecHome」及「Vdada」，減幅由10.1%至45.3%不等，但煮出的米飯所量得的水分亦增加，增幅由6.7%至31.6%。測試反映，米飯中碳水化合物含量的跌幅愈多，其水分的增幅亦會相應增加。而全部11款樣本煮出的減醣飯，量得的平均碳水化合物含量為31.3克，當中6款樣本的減醣飯的碳水化合物含量比傳統電飯煲煮出的米飯高，由0.6%至16.5%，只有「Thomson」及「Thanko」的減醣飯相對較低。

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另外，11款樣本中，「Thomson」及「Kirakuu」量得的水容量比其聲稱的數值分別低6%及9%，未能符合標準要求。在保溫效果方面，根據標準，保溫溫度須在65度至80度之間，當中兩款樣本未符合標準要求。「Kirakuu」的平均保溫溫度超過80度，若保溫溫度過高及時間過長，米飯或會變乾。而「Vdada」的平均保溫溫度約57至58度，溫度偏低。

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「Tefal」表示於2019年委託獨立實驗室進行減醣飯的營養素測試，碳水化合物含量減幅可高達20%，與消委會結果的差異可能是烹調米飯和水的分量、米的品牌的不同而導致。「東芝Toshiba」亦指，該型號由獨立實驗室進行測試，證明可降低米飯中的還原糖約35%及提高抗性澱粉的含量約58%。「Smartech」表示該型號由獨立實驗室進行測試，證明可降低米飯中的醣分約28%，測試結果的差異可能是測試標準及實驗室的不同而導致。

黃鳳嫺呼籲消費者選擇院舍要先了解環境、收費及照顧程度，再作出比較，亦要留意退住的條款。

消委會總幹事黃鳳嫺

消委會整合46間沒有參與「改善買位計劃」的私營安老院資料，發現院舍基本月費可相差超過12倍，絕大部分會就不同服務及日常消耗品收取額外費用。消委會總幹事黃鳳嫺表示，院舍的基本月費因應不同地區或設施不同，由6千元至8萬2千元不等。另外亦有按金、行政費，床上用品、使用特別儀器的電費及雜費等，例如夏天開冷氣加收電費。根據投訴內容，雜項收費最多爭拗是尿片費，因為院舍有不同計算方法，有些收月費，亦有以每條尿片計算。

黃鳳嫺在港台節目《千禧年代》表示，涉及院舍的投訴，每年有10至20宗，主要涉及價格及服務質素，例如不滿無為長者安排某些照顧服務，亦有涉及當長者離世，如何退回按金及雜費，她呼籲消費者選擇院舍要先了解環境、收費及照顧程度，再作出比較，亦要留意退住的條款。

香港安老及復康服務聯會主席李伯英表示，收費較高的院舍人均面積或空間會多些，設施及醫療器材亦有不同，部分有專業的護士或物理治療師，服務質素不同，消費者有權選擇，豐儉由人。

他又說，收取雜費及電費方面，如院舍有100名院友，夏天開冷氣，電費可高達4至5萬元。至於尿片，市面有不同價錢，優質牌子尿片的來價相當高，院舍一般收費每條10多元，如果每日使用8條，一個月亦要2千多元。