炎夏飲杯凍啤酒實是一大享受，不過多飲酒精傷身，又怕有啤酒肚，改飲近年流行的低酒精或零卡啤酒，又是否等於更健康？
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●有礙控制血壓
據多個地區，尤其香港及台灣等亞洲地方最新的市場調查發現，低酒精啤酒及零酒精啤酒（或稱零卡啤酒）的市場佔有率，有超越傳統啤酒的趨勢，足以證明其備受歡迎及被認可，當中原因離不開其標榜的「低酒精」及「零熱量」廣告宣傳。不過，有營養師就提醒大家若因此而放下戒心，反而更易飲用過量！
米施洛營養中心註冊營養師陳穎心表示，不少減肥的朋友都知道啤酒「好肥」，但卻未必知道當中的熱量主要來自酒精本身，而非糖分或脂肪。她指出，每克酒精含7千卡，熱量跟脂肪（每克9千卡）差不多，過量飲用容易致肥；一瓶375毫升的啤酒已含131千卡，即約半碗飯的熱量。
營養師指，啤酒的熱量主要來自酒精本身，而非糖分或脂肪。unsplash圖片
陳穎心指，若每天喝一瓶，一年便會重13.6磅；Happy Hour朋友間談天說地，隨時把半打啤酒喝光，再加上花生、果仁及蝦條等小吃，各每小碟也有400多卡熱量，一個晚上輕而易舉便吃下1,200多卡路里，加上若時近深夜睡覺時段，攝取的熱量來不及消耗，脂肪便會積聚於體內。
除此之外，陳穎心又指，過量攝取酒精更會提升血液中三酸甘油脂水平，亦有礙控制血壓，增患高血壓、中風等心血管疾病風險，有損健康。長期過量飲酒，也可能增加肝硬化及患肝癌的機會，更有可能導致大腦退化。
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●影響身體抗壓能力
至於低酒精或零卡路里啤酒，通常會在製酒過程將啤酒加熱，令酒精蒸發，或將啤酒過濾，抽出酒精，從而減低酒精含量。酒精含量降低，熱量自然比傳統啤酒低，因此用以代替傳統啤酒，對體重的影響亦相對較少。
不過需要留意的是，375毫升低酒精啤酒通常也有64至110千卡熱量，所以仍要小心控制分量，因為當見到「低酒精」等字眼，部分人便會放下戒心，比平常更開懷暢飲，不知不覺攝取了大量卡路里，從而增磅。即使是零卡路里啤酒，營養師亦不建議任意飲用，因其本身的營養價值很低，故不特別鼓勵飲用。只是當想喝啤酒而又不想影響體重時，它可以作為啤酒的代替品。
為了健康着想，飲酒應適可而止。根據美國心臟協會的建議，男士應每天飲少於兩個單位（即兩罐375毫升啤酒）的含酒精飲品，而女士則應每天飲用少於一個單位為佳。謹記過量酒精會影響營養素的吸收，例如妨礙吸收鈣質，加速鈣質流失，引致營養不足，更會影響身體面對壓力的能力，屬於增壓飲品。
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台灣泌尿科醫生解答包含飲咖啡能助「性」在內的6大迷思，建議每日飲用2至3杯效果最佳。
泌尿科醫生解答咖啡的6大常見迷因
網傳咖啡不僅是提神的飲品，甚至可「增強性功能」，究竟有冇科學依據？對此，台灣知名泌尿科醫生呂謹亨其Facebook專頁「泌尿科呂謹亨醫師 - 大亨醫師」發文指出，每日適量飲用咖啡可能有效降低性功能障礙的機率，特別是每日攝取2-3杯的情況下。研究認為這可能因為咖啡能增加陰莖的血流量以及對抗血管自由基對血管的毒害，可能提升男性荷爾蒙水平。為此他引用美國研究針對六大常見的咖啡迷思進行了詳細解析，旨在為大眾釋疑。
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1.咖啡可以增加性功能嗎？
呂謹亨引用美國大型研究指出，每天飲用2-3杯咖啡可以有效降低性功能障礙的風險。可能的原因包括咖啡能讓動脈舒張，增加陰莖中的血流量。且咖啡中含有抗氧化劑，這可以對抗血管自由基對血管的毒害。研究還顯示，加牛奶的拿鐵抗氧化效果更佳，能有助男性荷爾蒙上升。
2.喝咖啡會導致腎結石？
根據美國大規模研究顯示，每日飲用咖啡的人相比偶爾飲用者，患腎結石的風險低26％。儘管咖啡和茶含有草酸鹽，通常會建議腎結石患者減少飲用。然而2004年的研究發現，咖啡因可以增加鈣、鎂、鈉和檸檬酸鹽的尿排泄，但沒有草酸鹽。其中某些成分如檸檬酸鹽可能有助於預防結石的形成。且草酸鹽可在腸胃道與鈣結合，減少多餘的鈣攝取。
儘管如此，呂謹亨建議飲用咖啡和茶仍要適量，最好就是喝一杯茶或咖啡，要配3杯水。相對於擔心咖啡的攝取，足量的水更能預防結石。
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3.喝咖啡會導致失眠？
呂謹亨提到，咖啡因的半衰期約為4-6小時，所以晚上11點前喝咖啡可能會影響睡眠，然而每個人對咖啡因的敏感度和代謝能力卻有所不同。但如果晚上需要保證良好睡眠，他建議最保守的方法就是在早上9點前完成咖啡攝取。
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4.為何喝咖啡後會有便意？
呂謹亨表示，根據統計顯示，每3人中就有1人會在飲用咖啡後有想要排便的感覺。他解釋，這是因為咖啡觸及胃內壁時觸發的「胃結腸反射」，從而傳遞訊息促使大腸蠕動，進而產生排便衝動。
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5.胃食道逆流可否飲用咖啡？
呂謹亨強調，雖然喝咖啡可能會造成下食道括約肌壓力降低和胃酸分泌增加，導致胃食道逆流，但越來越多研究顯示這與咖啡攝取並無直接關聯，主要取決於個體差異。若是在喝咖啡時有喉嚨灼熱、胃酸等不舒服的症狀，就需要減少咖啡攝取。
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6.喝咖啡會導致骨質疏鬆？
呂謹亨根據研究確認，咖啡攝取與骨質疏鬆之間沒有直接關聯。咖啡中的草酸含量較低，相較蔬菜會低很多，對飲食中鈣質的吸收影響不大，不足以導致骨質疏鬆。骨質疏鬆通常時因為沒有攝取足夠鈣質與維生素D，以及運動量不足所導致。
