大埔一田提子乾樣本防腐劑二氧化硫超標 被指令停售

提子乾樣本的二氧化硫含量為百萬分之三千五百，超出法例上限的百萬分之一千五百。

食物環境衞生署食物安全中心公布，一個提子乾樣本被檢出防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，中心正跟進事件。

資料圖片

食安中心透過恆常的食物監測計劃，從大埔一田超級市場檢取上述提子乾樣本作檢測。結果顯示，樣本的二氧化硫含量為百萬分之三千五百，超出法例上限的百萬分之一千五百。

資料圖片

發言人指已知會涉事零售商有關違規事項，並指令其停售有關產品，亦正追查有關產品來源。如有足夠證據，會提出檢控，違例者最高可處罰款5萬元及監禁6個月。

資料圖片

食安中心指，二氧化硫是一種經常用於乾菜、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑，可經清洗及烹煮除去大部分二氧化硫，但個別人士對這種防腐劑有過敏反應，或會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

大埔一田一個提子乾樣本被檢出防腐劑二氧化硫含量超標。資料圖片

深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件，如有足夠證據，中心會提出檢控。

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人說，檢驗結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》。

沙門氏菌。設計圖片

中心已知會有關食物業處所上述違規事項，指示暫停出售相關食品，派員巡查，向負責人及員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程等。