王敏奕希望把握每個演出機會，不想別人抹煞她的努力。
「追夢」，為自己的理想有人甘願捱麵包，亦有人不介意辛苦捱更抵夜，王敏奕婚後對少奶奶生活一點也不嚮往 ，演戲才是她最大的興趣，努力把握每個機會，追求被人認同是個好演員、追求每次演出感到驕傲，在演藝事業繼續追夢！
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王敏奕希望把握每個演出機會，不想別人抹煞她的努力。
王敏奕在劇集《刑偵日記》飾演法醫人類學家，聽個名已經好「架勢」，原來香港有名女子從事這行，王敏奕的角色是以對方為藍本。以前她演的角色比較冷酷，即使《香港愛情故事》的角色也是一個倔強的女仔，今次的角色完全不同，既開朗又有愛心，釋放出浪漫細胞，與劇中多位黑暗角色相比，她的角色有如小太陽散發一道暖光。
與屍蟲演戲
向好戲之人學嘢
拍咀戲毋須解釋
老爺樂善好施
同周柏豪玩浪漫
王敏奕拍《地下拳》時一嘗做打女滋味。
王敏奕在劇集《刑偵日記》飾演法醫人類學家，聽個名已經好「架勢」，原來香港有名女子從事這行，王敏奕的角色是以對方為藍本。以前她演的角色比較冷酷，即使《香港愛情故事》的角色也是一個倔強的女仔，今次的角色完全不同，既開朗又有愛心，釋放出浪漫細胞，與劇中多位黑暗角色相比，她的角色有如小太陽散發一道暖光。
王敏奕、黎諾懿及黃智雯在《刑偵日記》中孭飛，有不錯的演技發揮。
與屍蟲演戲
她說，這個劇環繞精神失常問題，劇中惠英紅（紅姐）患精神分裂，而王浩信飾演多重人格，相比她的角色最正常，不過她的工作要接觸腐屍及人骨極不正常，腐爛屍體的氣味不是人人都接受到，試過有人在實驗室嘔住出來，最終要放棄，尤其是後生女仔選擇這份職業主要是一份使命感。開拍前監製問過她驚不驚蟲，她本身不太驚蟲，反而怕污糟，拍攝為求逼真會用到真的食屍蟲。她笑笑口說：「第一次參與大型製作，這部劇對我來說很難忘，當初自己有點傻，收到劇本知道有這麼強勁的對手好開心，未想像到部劇有幾大製作，爆炸場面有幾難拍，可謂大開眼界！」
王敏奕去年在電影《Baby復仇記》中演一名孕婦，要長期戴上假肚拍攝。
向好戲之人學嘢
首次與紅姐、姜皓文（黑哥）及王浩信合作，她指殿堂級前輩紅姐的氣場好勁，作為後輩的她，每場戲也被紅姐帶動演出感到好幸福。她指紅姐的角色好複雜，情緒由零至一百起伏好大，未埋位還輕鬆交談，但紅姐一眼關七留意現場發生甚麼事，導演未叫埋位，紅姐已經行過去，正式拍攝即進入狀態，除了本身經驗豐富外，努力絕對不缺少，紅姐對演繹拿捏得好緊、好準，情緒好似放在櫃桶，隨時打開櫃桶都可以攞出來用，十分佩服！
至於黑哥方面，她形容劇中與黑哥關係近乎父女情，現實生活黑哥好搞笑，是一個容易相處的前輩，不要看他身形fit爆便放肆，在飲食及運動方面他好有紀律。她指劇中除了黎諾懿外，黃智雯（Mandy）及王浩信都好有紀律，收工大家都好攰，王浩信還爭取時間做Gym，而Mandy吃白烚雞肉及菜，見到都冇胃口，他們在演戲及外表上對自己都好有要求，所有事情都好刻苦。原本她的角色有肉地比較可愛，加上穿醫生袍以為可以放肆一點，但看到其他人如此積極，自己都有無形壓力，最後被感染瘦了五、六磅。
王敏奕希望把握每個演出機會，不想別人抹煞她的努力。
拍咀戲毋須解釋
她跟飾演人格解離角色的王浩信有感情線，兩人還有咀戲，雖然她已是人妻，但拍攝不覺尷尬，事前亦沒有知會老公曾國祥。她笑謂做得演員便要專業，而且是工作上需要，除非不做，今時今日拍咀戲好小事，反正曾國祥既是演員又是導演，她堅持在合情、合理及底線範圍內，毋須解釋太多。
婚後她大可以選擇過少奶奶生活，但她為了追夢，選擇行一條較辛苦的路：「如果我說不嚮往少奶奶生活，我驚得罪好多人，是否不工作便定義為少奶奶？其實少奶奶都好忙，要安排時間做慈善，又要與朋友聯誼，每個人的興趣不一樣，少奶奶不是自己想做的，當演員是我的理想和夢想，演戲是我的興趣，只要有導演找我都會繼續演戲，平時會看好多電影，生活總是離不開電影和表演。在演藝事業上追求被認同是好演員，以前年紀細想法比較簡單，覺得有獎項便證明自己是好演員，有獎當然開心，其實一個獎不可證明一個人的努力及能力。隨着時間長大，想法亦有所改變，追求每次演出感到驕傲已經好開心！」
在《香港愛情故事》中王敏奕與謝東閔有親熱戲，她笑言不用向老公備案。
老爺樂善好施
最近她劇接劇演出，繼早前《香港愛情故事》、《刑偵日記》及《把關者門》後，目前正與周柏豪合作拍攝《旁觀者》新劇。談及她老爺曾志偉入主TVB當高層，會否有利她在電視圈發展？有更多機會？她說：「沒這個感覺，應該也不會，好明白大家有這個角度的想法，得到的成績是過去自己努力建立得來，並非想釐清甚麼關係，最緊要對得住自己，這刻知道點解人哋給予機會，當有機會點樣努力去做到最好，比較在意身邊一齊工作的人點去諗我、睇我，多於用這個角度去抹煞我努力的人。」
她眼中的老爺是一個樂善好施，助人為樂的慈善家：「老爺好有善心，無論對後輩或這個行業，幫到一定會幫。以他的年紀來說好有活力，他可以選擇休息去玩，但他選擇為行業繼續工作，投入他的事業，是好有活力的老人家。」雖然她老爺及老公也是叻人，但她沒有包袱，指兩父子也是好勤力的人，看到他們背後的付出值得學習，尤其是老爺好犀利，每日要處理很多事務，希望老爺有足夠休息。
2019年曾國祥在日本森林與拍拖六年的圈中女友王敏奕舉行婚禮。
同周柏豪玩浪漫
她與另一半在演藝事業追夢，結婚兩年還未準備做媽咪，她說目前的計畫全部都是工作，好享受工作的忙碌。過去她演過不少專業人士角色，曾有導演問她想演甚麼角色？她坦言好想拍浪漫愛情戲，之前的《香港愛情故事》角色冷酷嫌不夠浪漫，她終於恨到，與周柏豪合作新劇浪漫得多，她覺得有浪漫的人生多美好，現實生活與另一半也是浪漫的人。
王敏奕近年工作接踵而來，新劇會與周柏豪合作。
