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吃完奇異果西瓜喉嚨感痕癢? 或患上口腔過敏症

夏日炎熱,不少人都會選擇食水果消暑。水果含豐富營養素如維他命A、維他命C、葉酸、鉀質、膳食纖維、抗氧化物等,是維持身體健康每日必須進食的食物之一。不過,部分人士吃水果後短時間內,通常約5至10分鐘內,其嘴唇、舌頭、口腔內部、耳朵、喉嚨會出現痕癢、腫脹、刺痛等不適症狀。症狀通常局限於口腔,而且一般輕微及短暫。有可能患上口腔過敏綜合症。

營繫註冊營養師(澳洲)黃兆章表示,口腔過敏綜合症又稱「花粉食物過敏綜合症」,一些水果中的蛋白質與花粉中的蛋白質非常相似。當對花粉過敏人士進食水果時,其免疫系統把水果中的蛋白質誤以為花粉的蛋白質,繼而引起過敏反應,可謂「打錯仗」。不過,並非所有花粉過敏的人在食用以下食物時都會出現過敏症狀,部分對以下花粉敏感人士來說,進食下列水果有機會誘發口腔過敏綜合症,因為兩者的蛋白質結構類似。

吃完奇異果西瓜喉嚨感痕癢? 或患上口腔過敏症。unsplash圖片

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