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加州三文魚業面臨「暖水」浩劫

大視野

加州三文魚業面臨「暖水」浩劫
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加州三文魚業面臨「暖水」浩劫

2021年07月29日 09:13 最後更新:07月30日 03:29

美國北加州一條河流大量年幼的三文魚死亡,本來已經瀕危的三文魚大迴游系統面臨更大危機。隨着美西陷旱災,河流水溫趨暖化,依賴成年三文魚維生的漁民生計恐無以為繼。

設計圖片

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北加克拉馬夫河(Klamath River)受旱災影響水位降低,水中滋長寄生蟲,令數以萬計年幼三文魚無法存活,為飲食和傳統皆與三文魚有關的美洲原住民部落帶來災難。野生動物官員亦指,由於水溫異常,沙加緬度河正面臨「接近完全失去年幼帝王三文魚(Chinook)」的危險。

失去大量年幼三文魚對魚類總體將帶來深遠影響,或導致捕魚季縮短甚至停捕,這正是隨着氣候變化令美西更熱更乾下日益增加的擔憂,有可能為單在加州便創造十四億美元營業額的商業三文魚捕魚業,帶來毀滅性影響。

設計圖片

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寄生蟲滋長 魚苗劇減

捕魚量暴跌使三文魚零售價格飆升。捕魚二十五年、在栢克萊農夫市場賣三文魚的漁民哈德森指出,售價上升影響消費者購買意欲,因為他們無法負擔得起每磅三十五美元的價格。他坦言,由於情況只會變得更糟,故他已考慮退休,變賣其四十單位長的漁船。

冬季迴游的帝王三文魚生於沙加緬度河,橫越數百英里游入太平洋棲息三年,然後於四至八月回到出生地交配和產卵。有別於幾乎在孵化場飼養的秋季迴游同類,冬季迴游的帝王三文魚大部分仍於野外飼養。聯邦漁類官員五月預測,逾八成年幼三文魚因沙加緬度河水溫變暖而無法存活。現在州野生動物官員指出,受沙斯塔湖(Lake Shasta)冷水急速減少影響,數字或更高。聯邦水利官員上周透露,這座加州最大水庫目前水位僅百分之三十五。

設計圖片

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往產卵地路綫受阻

金州三文魚協會行政主任麥馬勒斯說︰「我們正在感受的痛苦是,從現在開始的往後數年將不會有自然出海產卵的三文魚。」當沙斯塔湖上世紀四十年代落成時,它阻斷了三文魚傳統產卵地方的高山溪流。為確保讓牠們存活,聯邦被要求維持產卵棲息地的水溫低於五十六度,因為三文魚卵一般無法承受高於這個溫度。

水溫變暖也開始影響年長三文魚,曾有科學家見過一些成年三文魚在產卵前死亡。

加州帝王三文魚幼苗。

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天山融水養「三文魚」新疆遠離大海竟量產「海鮮」? 專家咁解釋

2023年09月26日 12:40 最後更新:14:57

新疆天山遠離大海,竟能養殖口感鮮甜價低可生食的魚鮮,專家咁解釋……

近日,網傳新疆尼勒克縣的三文魚養殖業獲得了豐收,預計今年將實現3000噸的量產目標。位於中國大西北,遠離海洋最遠的內陸地區竟能量產「大量魚鮮」?有當地媒體實地考察養殖基地,揭開新疆三文魚養殖的真相。

新疆發布微博圖片

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內媒前往新疆伊犁實地探訪三文魚養殖基地,據工作人員介紹,新疆天山融水養殖三文魚品類為虹鱒,且是淡水養殖,並非網傳的海水養殖。她介紹,這里的養殖水來自天山冰川雪融水,純凈冷涼的水體可以阻斷寄生蟲的生長,也適合三文魚這種冷水魚的人工養殖。

新疆發布微博圖片

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新疆地處亞歐大陸內陸,被稱為「離海最遠的地方」,然而尼勒克縣卻是冷水魚養殖的優勢地。作為伊犁地區的三大冷區之一,尼勒克縣的氣候並不酷熱,喀什河經過天山山脈,在此形成天山冰川雪水,水深6米以下的水溫常年保持在攝氏10度以下,為冷水魚的生長提供了優質的自然條件。

尼勒克縣的三文魚以優質的冰川活水滋養,口感鮮香、甜美,具有「鮮、嫩、潤、滑」的特點。這不僅讓遠離海洋的新疆居民品嚐到了新鮮的三文魚,還讓這一產品走出天山山脈,運銷到全國各地。目前,新疆產的三文魚產品已經進入內地的盒馬鮮生等銷售平台,同時還出口到俄羅斯、馬來西亞、日本等國家。

天山網圖片

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對於生食問題,據伊犁哈薩克自治州水產技術服務中心主任永衛東的說法,新疆優質的冷水環境和嚴格且標準化的餵養使三文魚體內的寄生蟲無法生長,並且每一批產品都要進行檢測,故能夠生食。

天山網圖片

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