談及心肌梗塞,也許不少人聯想到胸痛、胸悶等典型徵狀,惟有時病發時徵狀不突出,如胃痛、咳嗽、冒冷汗、肩膀及手臂痠痛等,不少患者未必察覺與心臟有關;此外,不少心血管病患者患糖尿病,他們的感覺神經或遭受破壞,因而完全感覺不到痛楚。心肌梗塞一旦延誤處理,心臟肌肉便可能因供血不足壞死,可能引起心室過速或纖顫,嚴重可致命。
台灣一名營養師表示,血液中壞的膽固醇過高,並且被氧化後,很容易堆積在血管壁上面,長年累月會造成血管壁的狹窄、堵塞,容易導致動脈粥狀硬化 等心腦血管病變,例如:冠心病、心肌梗塞、腦中風等嚴重疾病,血液中膽固醇的濃度確實重大影響因素之一。
營養師指膽固醇會影響心血管疾病。網圖
營養師建議,平日可多攝取燕麥、蘋果、深海魚等降膽固醇食物,尤其血脂肪異常、高血糖和高血壓等5類高風險族群,也很容易讓心血管疾病找上身,務必要更加留意飲食控管與生活作息。
營養師分享5種可降低膽固醇的食物供參考,並建議平日多加食用:
1. 燕麥
燕麥當中含有相當健康的水溶性纖維β-聚葡萄醣,不少研究文獻已經證實,β-聚葡萄醣可增加膽酸及膽固醇的代謝,在改善心血管疾病方面有顯著的效果。
營養師建議5類降膽固醇食物,防心肌梗塞搵上門。unsplash圖片
2. 蘋果
蘋果含有豐富可降膽固醇的水溶性纖維,稱為「果膠」,果膠會吸附血液中的膽固醇並將之排出體外而達到降血脂的功效。此外,果膠亦能夠延緩胃的排空速度、增加飽足感、減少食慾,因此蘋果經常被用在幫助減重上。
3. 黃豆
英國飲食協會指出,每日攝取15g-25g的黃豆或其製品,例如:豆漿、豆腐、豆干、豆花等,有助於降低10%壞的膽固醇。黃豆富含具有降低膽固醇功效的不飽和脂肪酸、膳食纖維、卵磷脂、大豆異黃酮等營養素,能保護心血管並預防疾病發生。
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4. 深海魚
深海魚富含有Omega-3不飽和脂肪酸,不僅可以降血脂肪,還有抗發炎效果,對於心血管具有保護作用、亦可預防癌症的發生。美國心臟學會建議每週至少吃兩份深海魚類,如三文魚、鱈魚、金槍魚、沙甸魚、秋刀魚等。
5. 綠茶
綠茶當中的一種兒茶素能夠抑制大腸吸收膽固醇,因此可降低血清總膽固醇以及低密度膽固醇。
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美國有一項研究發現,玩1種簡單遊戲有助減低腦部退化的風險,只需30分鐘就有助提高認知能力,預防失智!
示意圖。設計圖片
美國哥倫比亞大學(Columbia University Irving Medical Center)及杜克大學(Duke University)有學者早前共同進行一項研究,探討認知能力訓練對預防腦退化症或減輕腦部退化速度的效果。
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研究人員邀請107名平均年齡為70歲,患有輕度認知障礙的長者進行為期約1年半的實驗。研究人員先將測試者分成兩組,分別讓他們每周進行4次、每次30分鐘的網上認知能力訓練遊戲或網上填字遊戲,為期78周,其後為所有測試者的認知能力進行評估。
結果發現,玩填字遊戲的測試者認知分數比測試前有所提高,認知能力有改善。至於進行認知能力訓練遊戲的測試者,認知分數反而比測試前低。這反映玩填字遊戲可預防腦退化症及減輕腦退化症患者的病情,效果比進行一般的認知能力訓練更好。
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腦退化症16種症狀
本港醫管局表示,認知障礙症(又稱「腦退化症)是一種腦部退化疾病,可對記憶、判斷、情緒表達等能力產生日益嚴重的影響。
腦退化症早、中及晚期症狀?
早期(第1-2年):家人和朋友通常會以為是年紀漸老而出現的正常老化過程而難以察覺。
1.失去短期記憶
2.表達或理解抽象事情時感困難,如表達身體不適,心情感受等
3.情緒或行為變幻無常
4.學習新事物及跟隨複雜指令感困難
5.判断力減退
6.基本自理活動仍能應付,但需旁人提醒
中間(第2-5年):隨著病情的進展,患者早期的困難會更加明顯。
1.混淆遠期記憶和現實情況記憶
2.偶有詞不達意的情況
3.行為性格轉變或會容易情緒不穩
4.需別人協助日常自理活動
晚期(第5年後):幾乎完全依賴別人,不能自我照顧。
1.記憶缺損,連熟悉的人和事也會忘記
2.身體活動及精神狀況出現衰退
3.未能有效表達及溝通
4.不能處理日常生活
5.需要長期照顧
6.生理時鐘混亂
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