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叙福樓下半年開六新店

  (星島日報報道)經營牛角、溫野菜等品牌的叙福樓(1978)主席、行政總裁兼執行董事黃傑龍昨日表示,對今年生意表現感到樂觀,相信最壞情況已過去,下半年將會開6家分店,全年共開設8家,當中包括兩個的新品牌永華日常、The Matcha Tokyo,而未來3至5年兩個品牌分別具潛力開設逾30家及50家分店,以發展其多品牌策略;預計明年開店數目將會按年增加。


  黃傑龍指出,去年生意表現如「過山車」般,主要因疫情反覆所致,但今年生意由1至2月不設晚市堂食,至3至4月起逐漸改善,7至8月份的表現亦較理想,當中7月的生意表現已回復至2020年1月份、即疫情前的水平;若疫情持續穩定,相信其增長勢頭將會持續。


  開店策略方面,他表示,下半年內將會開設6家分店,並會增聘200至300人,當中包括旗下新品牌永華日常,主攻高級茶餐廳市場,選址位於灣仔利東街及九龍灣淘大;而另一新品牌The Matcha Tokyo則屬本地休閒咖啡店,並會先計畫於中環、尖沙嘴開店,未來再拓展至民生區。他續指,未來若價錢合適的話,公司亦不排除會買鋪,惟目前暫未有相關計畫。

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