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網售一款急凍巴西龍蝦防腐劑超標 產品下架及回收

社會事

網售一款急凍巴西龍蝦防腐劑超標 產品下架及回收
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網售一款急凍巴西龍蝦防腐劑超標 產品下架及回收

2021年09月13日 22:10 最後更新:22:57

食物安全中心公布,一個預先包裝急凍龍蝦樣本,其防腐劑二氧化硫含量超出法例標準,而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱,市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次產品,亦應立即停止使用或出售。

資料圖片

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設計圖片

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產品資料︰

名稱:Frozen Raw Caribbean Spiny Lobster Tail

品牌:Royal Banquet

分銷商:The Food Source Ltd.

產地:巴西

淨重:每包340克

此日期前最佳︰2022年5月3日

中心透過恆常食物監測計劃,從一間網上商店抽取上述急凍龍蝦樣本檢測。結果顯示,樣本含百萬分之704的二氧化硫,超出法例標準的百萬分之100,而該樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。

發言人表示,中心已知會涉事商戶上述違規事項,並指令涉事商戶將受影響批次產品停售及下架。有關分銷商已按中心指示回收,市民可於辦公時間致電其熱線3422 8718,查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源。中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

設計圖片

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二氧化硫是一種防腐劑,可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》中的規定。而根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》規定,在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之10的亞硫酸鹽,有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪,最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。

涉事巴西龍蝦。網圖

涉事巴西龍蝦。網圖

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福榮街小食店鹵水豬生腸 含致病原沙門氏菌

2023年10月13日 19:58 最後更新:20:51

深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌,食物安全中心正跟進事件,如有足夠證據,中心會提出檢控。

食安中心(圖片來源:星島日報)

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人說,檢驗結果顯示,在25克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》。

沙門氏菌。設計圖片

沙門氏菌。設計圖片

中心已知會有關食物業處所上述違規事項,指示暫停出售相關食品,派員巡查,向負責人及員工提供食物安全和衞生教育,並要求檢視及改善生產流程等。

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